Joe's Shanghai (Chinatown)

Joe's Shanghai, 46 Bowery

Des raviolis au bouillon, au crabe et au porc, à percer dans votre cuillère

⚠ Espèces uniquement

Budget

$70-120 pour deux

Adresse

46 Bowery

Le restaurant shanghaïen qui a fait connaître les raviolis au bouillon à New York. La vedette, ce sont les xiao long bao au crabe et au porc : posez-en un dans une cuillère, percez la pâte et le bouillon brûlant s'en échappe. La carte est épaisse comme un livre, avec des aubergines à la sauce yuxiang, du poulet kung pao, des nouilles à la shanghaïenne et du canard laqué pékinois. Selon les avis, l'établissement a quitté son ancienne salle exiguë pour un grand espace soigné sur le Bowery. Il n'accepte pas les cartes, d'où le distributeur de billets devant l'entrée.

S’y rendre

• B/D jusqu'à Grand St, environ 5 minutes

Avant de partir

• Prévoyez assez d'espèces ; le distributeur devant l'entrée prélève des frais.
• Percez la pâte et buvez le bouillon avant de manger le ravioli.
• Dîner tôt en semaine permet souvent d'éviter l'attente.
• Quand y aller: En semaine vers 17h

On aime

• Un bouillon riche dans les raviolis au crabe.
• Une immense carte, idéale pour partager en groupe.
• En plein sur votre parcours entre Chinatown et Little Italy.

On aime moins

• Les avis signalent toujours un paiement en espèces uniquement.
• Certains trouvent les raviolis trop chauds et leur bouillon trop fuyant pour les manger proprement.

Près de Joe's Shanghai (Chinatown)

• Nom Wah Tea Parlor — Des dim sum dans un salon de thé de 1920
• citizenM New York Bowery — Chambres compactes, hall animé et bar au 21e étage
• Russ & Daughters Cafe — Poissons fumés et bagels, façon deli avec service à table
• Dhamaka — Cuisine régionale indienne, Bib Gourmand
• SoHo — Des façades en fonte et une ribambelle de boutiques phares