Kamameshi Shizuka (établissement Koen)
釜めし 志津香 公園店
Riz en marmite cuit à la flamme sur commande, sur la route de Todai-ji
⚠ Fermé le mardi
- Horaires
- En semaine 11:00–15:00 (dernière commande), week-ends et jours fériés 11:00–16:00 (dernière commande) ; fermé le mardi (ouvert les jours fériés), plus un jour variable par mois (horaires officiels)
- Budget
- Marmites à emporter dès ¥1,300
- Adresse
- 59-11 Noboriooji-cho, sur la route principale menant à Todai-ji
L'adresse du parc d'une maison de kamameshi de Nara qui ne cuisine que du riz en marmite depuis plus de 60 ans. Chaque petite marmite en fer est mise sur le feu à la commande : comptez donc environ 20 minutes autour d'un thé vert. La spécialité est le kamameshi de Nara aux sept garnitures. Soulevez le couvercle, laissez la vapeur se dissiper et gardez la croûte du fond pour la fin.
S’y rendre
- À environ 12 min à pied de la gare de Kintetsu-Nara
Avant de partir
- Dernière commande à 15:00 en semaine, 16:00 le week-end ; ne venez pas trop tard.
- Un avis de décembre 2025 indique que le bouillon pour la croûte coûtait ¥300 en supplément.
- Évitez la file avec une marmite à emporter (dès ¥1,300, tarif officiel) et un banc dans le parc.
- Quand y aller: En semaine à 11:00
On aime
- La cuisson à la flamme donne des grains bien détachés et une croûte grillée.
- Des marmites de saison en automne, notamment aux châtaignes (dès le 2 octobre) et tsukimi à l'œuf (information officielle, 2026).
- Un kamameshi végane est proposé (information officielle).
On aime moins
- Peu d'accompagnements : la formule paraît simple si vous espérez une table bien garnie.
- Longue file au déjeuner, puis 20+ minutes de cuisson pour le riz.
Près de Kamameshi Shizuka (établissement Koen)
- Jardin Yoshikien — Mousse, étang et jardin de thé réunis, en accès gratuit
- Shisui, a Luxury Collection Hotel, Nara — 43 chambres dans le parc de Nara, dont beaucoup avec bain thermal privé
- Jardin Isuien — Un jardin qui emprunte le toit de la porte du Todai-ji pour décor
- Musée national de Nara — Des statues bouddhiques dans un pavillon de style occidental de l’ère Meiji
- Izasa (Todai-ji Monzen Yumekaze Hiroba) — Des menus de sushis en feuille de kaki à l’étage, sur le chemin du Todai-ji