Lok Kei Noodles
六記粥麵
Une adresse de congee et de nouilles Bib Gourmand ouverte jusqu’à 23h
⚠ Espèces uniquement
- Horaires
- Tous les jours 12:30–23:00 (MICHELIN)
- Budget
- Bon marché
- Adresse
- 1-D Travessa da Saudade
Une échoppe de congee et de nouilles dans une ruelle de Patane, un peu à l’écart des circuits touristiques. Les nouilles sont toujours travaillées au bambou, et le patron torréfie lui-même les œufs de crevettes destinés aux nouilles sans bouillon. Les habitants sont plus nombreux que les visiteurs : la carte est donc uniquement en chinois, mais une version illustrée existe. Le congee au crabe, où un crabe entier mijote dans le riz, fait la réputation de la maison, ouverte jusqu’à 23h pour les couche-tard.
S’y rendre
- À 10–15 minutes à pied au nord-ouest des ruines de Saint-Paul ; le taxi est plus simple
Avant de partir
- Commandez avec la carte illustrée ou une application de traduction ; un congee au crabe, des nouilles aux œufs de crevettes et des wontons frits suffisent pour deux.
- Une halte prisée en fin de soirée autour d’une Tsingtao.
- Montrez le nom chinois à un chauffeur de taxi : la plupart connaissent l’adresse.
- Quand y aller: Du soir à la fin de nuit
On aime
- Le congee au crabe est doux, avec le goût du crabe plutôt que celui des assaisonnements ; les clients le jugent parfait au petit-déjeuner ou pour un en-cas tardif.
- Les wontons frits, accompagnés d’une sauce, sont l’en-cas de choix pour boire un verre.
- Trempez les boulettes de poisson dans la sauce de poisson, ou dans celle aux palourdes fermentées si vous aimez les saveurs puissantes.
On aime moins
- Un trajet à pied peu commode depuis la place du Senado ou Saint-Paul.
- Espèces uniquement ; votre carte ne vous sera d’aucun secours.
Près de Lok Kei Noodles
- Nam Ping Café — Un cha chaan teng de quartier ouvert dès 6h30
- Sofitel Macau at Ponte 16 — Un cinq-étoiles près de la vieille ville, à prix doux en semaine
- Ruines de Saint-Paul — Une façade d'église rescapée des flammes, devenue le visage de Macao
- Koi Kei Bakery (Rua de São Paulo) — La référence des biscuits aux amandes de Macao, avec dégustation gratuite
- Forteresse du Monte et musée de Macao — Des canons au-dessus de l’arrière de Saint-Paul