Bancone

Bancone

Des pâtes étalées à la main, fines comme un mouchoir

Budget
£20-35 par personne
Adresse
39 William IV Street, London WC2N 4DD

Un petit restaurant italien de pâtes dans une rue secondaire, à quelques pas de Trafalgar Square. Le plat vedette est celui des silk handkerchiefs, les « mouchoirs de soie » : des feuilles de pâte ultrafines nappées de beurre aux noix, avec un jaune d'œuf confit. Les pâtes sont faites maison, les assiettes restent abordables et l'adresse possède un Bib Gourmand Michelin. Une halte pratique avant ou après un spectacle dans le West End.

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