Pigmeu

Pigmeu

Le porc du groin à la queue, Bib Gourmand

⚠ Fermé le dimanche

Horaires
Lun-sam 12:30-15:00, 18:30-22:30 ; fermé le dimanche
Budget
€€ (environ €25-40 par personne)
Adresse
Rua do 4 de Infantaria 68

Une adresse de quartier à la façade sobre, juste au-dessus du Jardim da Parada. Le porc est de race locale Alentejano, utilisé en entier, et la carte se partage à peu près entre un tiers de légumes, un tiers d'abats et un tiers de viande. On grignote de la couenne croustillante et des croquettes avant de passer à la bifana maison. L'adresse est distinguée par un Bib Gourmand Michelin et les réservations se font directement auprès du restaurant.

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