Carbone (Aria)

Carbone, ARIA Resort

Une table italo-américaine célèbre pour ses rigatoni épicés

⚠ Réservez bien à l’avance

Horaires

Lun-jeu 17h-22h30 ; ven-dim 17h-23h

Budget

$50+ par personne

Adresse

Dans l’ARIA Resort, 3730 S Las Vegas Blvd

Banquettes en cuir rouge, serveurs en veste, salade César apportée sur un chariot. La cuisine italo-américaine new-yorkaise se met ici en scène comme au théâtre. Les rigatoni épicés à la vodka sont la vedette, et les portions sont assez généreuses pour être souvent partagées. Les prix sont à l’avenant.

S’y rendre

• Rejoignez l’ARIA à pied depuis le monorail ou le tram de CityCenter

Avant de partir

• Le Carbone du Bellagio est une autre adresse ; vérifiez que vous réservez bien à l’Aria.
• Réservez tôt via OpenTable.
• Commandez des pâtes et des accompagnements à partager.
• Quand y aller: En début de soirée en semaine

On aime

• Les rigatoni épicés font la renommée du lieu.
• La salle rétro et le service sont un spectacle à eux seuls.
• Des portions généreuses, idéales à partager.

On aime moins

• Cher.
• Tenue de ville décontractée exigée.

Près de Carbone (Aria)

• Wicked Spoon (The Cosmopolitan) — Le brunch buffet du Cosmopolitan, servi en petites portions individuelles
• Waldorf Astoria Las Vegas — Une tour de luxe sans casino, au calme pour le Strip
• The Cosmopolitan of Las Vegas — Un favori des lunes de miel : les fontaines du Bellagio depuis votre terrasse privée
• The Chandelier (The Cosmopolitan) — Un bar sur trois niveaux à l’intérieur d’un lustre géant en cristal
• The Chandelier (The Cosmopolitan) — Des cocktails dans un lustre de cristal sur trois niveaux