Ah Hei Bak Kut Teh
Ah Hei Bak Kut Teh (Medan Imbi)
Un bak kut teh Bib Gourmand mijoté dès l’aube avec 16 plantes
⚠ Fermé le mercredi ; ferme à 15h30
- Horaires
- Jeu.–mar. 8h30–15h30 ; fermé le mercredi (Guide Michelin)
- Budget
- RM25–40 par personne
- Adresse
- 33A Medan Imbi, Pudu
Le bak kut teh est une soupe sino-malaisienne de travers de porc mijotés avec des plantes médicinales. Cette adresse existe depuis une trentaine d’années et, selon le Guide Michelin, lance son bouillon tous les jours à 5h avec un mélange de 16 plantes. Presque noire, la soupe offre des saveurs profondes sans amertume. En plus des travers, vous pouvez choisir tripes, intestins, poitrine de porc, champignons ou peau de tofu, le tout servi en marmite de terre cuite. L’adresse ferme à 15h30 : à prévoir uniquement pour le petit déjeuner ou le déjeuner.
S’y rendre
- À environ 500 m de la station de monorail Imbi
Avant de partir
- Fermé le mercredi ; sinon 8h30–15h30.
- Parfait pour un petit déjeuner tardif après les grottes de Batu.
- C’est du porc ; évitez cette adresse si vous mangez avec des amis musulmans.
- Quand y aller: En semaine, 9h–10h
On aime
- Bib Gourmand Michelin conservé quatre années de suite.
- Un bouillon riche sans odeur de plantes envahissante ; idéal pour une première découverte.
- Un court trajet en Grab depuis les hôtels de Bukit Bintang.
On aime moins
- Pas de service le soir.
- File d’attente au pic du déjeuner.
Près de Ah Hei Bak Kut Teh
- Sleeping Lion Suites — Une adresse abordable près de Pavilion, avec piscine sur le toit
- Bukit Bintang — Centres commerciaux, salons de massage et vie nocturne dans un même quartier
- ANSA Hotel Kuala Lumpur — Un hôtel de milieu de gamme au cœur de l'artère commerçante
- Berjaya Times Square Hotel — Un hôtel familial de 650 chambres au-dessus d'un centre commercial
- Meliá Kuala Lumpur — Un 4 étoiles au pied du monorail, près des centres commerciaux de Bukit Bintang