Schwarzwaldstuben

Schwarzwaldstuben

Ambiance chalet de Forêt-Noire, Maultaschen et Spätzle

Adresse

Tucholskystraße 48, Mitte

Un petit restaurant aux allures de chalet, avec boiseries et bois de cerf aux murs, qui sert une cuisine familiale de Souabe et de Forêt-Noire en plein Mitte. Les Maultaschen (raviolis farcis à la viande), les Spätzle façonnés à la main et les escalopes panées sont les piliers de la carte, qui prévoit aussi des options végétariennes. Sur Tucholskystraße, c'est une étape facile lors d'une balade dans Mitte.

S’y rendre

• À environ 5 min à pied de la gare S-Bahn Oranienburger Straße

Avant de partir

• Réservez à l'avance pour le dîner.
• Une portion de Maultaschen et une bière font un repas complet.
• Demandez si vous pouvez les avoir en bouillon ou poêlés.
• Quand y aller: Au début du service du déjeuner ou du dîner

On aime

• Les Maultaschen sont servis en bouillon ou poêlés.
• Les classiques du sud de l'Allemagne, comme les Spätzle et l'escalope panée, sont au rendez-vous.
• Les plats végétariens facilitent les repas en groupe aux goûts variés.

On aime moins

• Salle exiguë, très fréquentée le soir.
• Certaines fiches indiquent espèces uniquement ; renseignez-vous d'abord sur les cartes.

Près de Schwarzwaldstuben

• Clärchens Ballhaus — Cuisine allemande dans une salle de bal patinée
• The Barn Auguststraße — Une référence berlinoise du café de spécialité, présente aussi à l’étranger
• Zenkichi — Izakaya caché en sous-sol, alcôves privatives et omakase
• The Circus Hostel — Une auberge à la sortie du U-Bahn, favorite des routards
• Île aux Musées — Cinq musées et Néfertiti ; le Pergamon reste fermé