Información de viaje de Xi'an

Sube a la muralla por la Puerta Sur al atardecer y entenderás Xi'an al instante. Casi 14 km de muralla gris encierran el casco antiguo, con la Torre de la Campana iluminada de dorado en el centro. Esta fue la capital de Qin Shi Huang y después Chang'an, durante la dinastía Tang, sede de más de diez dinastías y extremo oriental de la Ruta de la Seda.

A unos minutos al noroeste de la Torre de la Campana está el barrio musulmán, donde las familias hui llevan generaciones comerciando. Al caer la tarde, el humo del carbón de las brochetas de cordero llena las callejuelas y las tortitas de caqui chisporrotean en las planchas. Está el paomo, un pan plano que tú mismo desmenuzas antes de añadirlo a un tazón de caldo de cordero; los fideos biangbiang, anchos como un cinturón; y el roujiamo, carne estofada picada dentro de un panecillo crujiente. Esta es una ciudad más de trigo que de arroz.

El Ejército de Terracota está en Lintong, a unos 40 km al este, así que dedícale medio día. Aprovecha el resto para dar una vuelta en bicicleta por la muralla y pasear de noche por el Great Tang All Day Mall, bajo la Gran Pagoda del Ganso Salvaje, entre gente con túnicas de la dinastía Tang alquiladas. El metro llega directamente desde el aeropuerto y hay trenes rápidos a Pekín y Chengdu durante todo el día, así que Xi'an encaja fácilmente en un viaje más largo por China.

Aeropuerto Internacional de Xi'an Xianyang (XIY)