Schweizerhaus

Karl Kolarik's Schweizerhaus

Codillo de cerdo de piel crujiente, €25.60 por kilo

⚠ Abierto solo del 15 mar al 31 oct

Horario

15 mar–31 oct, todos los días 11:00–23:00, cocina hasta las 22:15 (oficial)

Presupuesto

€20–30 por persona (compartiendo entre 2–3)

Dirección

Prater 116, distrito 2 (a unos 5 min de la noria gigante hacia la Hauptallee)

Una cervecería al aire libre con cientos de asientos bajo los castaños, dentro del Prater. La familia Kolarik la regenta desde hace más de un siglo y sirve la cerveza checa Budweiser Budvar de barril desde 1926 (oficial). La estrella es el Stelze, codillo de cerdo asado con una piel tan crujiente como una galleta, que se vende al peso a €25.60 por kilo; uno alcanza para dos o tres. El camarero lo corta en la mesa como si fuera un bizcocho de molde Bundt. Abierto solo del 15 de marzo al 31 de octubre.

Cómo llegar

• A unos 10 min a pie de Praterstern (U1/U2)

Antes de ir

• La web oficial «recomienda encarecidamente» reservar: en línea, por teléfono o correo electrónico.
• Añade mostaza y rábano picante (€2.30) y ensalada de col (€4.90).
• Puedes pedir todo para llevar en el mostrador que da a la calle durante el horario de cocina.
• Mejor momento: Entre semana, a última hora de la tarde en sept–oct

Lo mejor

• Ver cómo el camarero corta el codillo en la mesa es parte del espectáculo.
• Budvar de barril, €5.90 por 0.5 L, servida lentamente en el vaso de la casa.
• Las tortitas de papa untadas con ajo (2 por €5.50) son el acompañamiento favorito para la cerveza.

Lo menos bueno

• Cierra de noviembre a mediados de marzo; la temporada 2026 termina el 31 de octubre.
• El codillo se cobra al peso, así que puede costar más de lo que esperas.

Cerca de Schweizerhaus

• Prater y noria gigante — La noria de Antes del amanecer: una cabina roja de madera sobre Viena
• Hundertwasserhaus — Un bloque de viviendas irregular y colorido, con árboles en lo alto
• Gasthaus Wild — Beisl de esquina: Beuschel y cochinillo
• Mochi — Robata y sushi al estilo izakaya
• Café Prückel — Interior de los años 1950 y piano por la noche