Foody Vegan Experience Center

Khuushuur y buuz sin carne, todo de origen vegetal

Dirección: One Residence, pisos 1-2, calle UNESCO, distrito de Sükhbaatar

El local insignia de una cadena totalmente vegetal, con tienda de alimentos y cafetería bajo el mismo techo. Su especialidad son los clásicos mongoles reinventados sin carne: khuushuur y buuz verdes. Un buen cambio para quien esté cansado del carnero. La cadena tiene varias sucursales, así que comprueba a cuál te diriges.

Cómo llegar

No hay metro; unos 10 min en taxi desde la plaza Sükhbaatar

Antes de ir

Empieza por el khuushuur; es un básico de la cocina mongola.
Comprueba la dirección en un mapa; hay varias sucursales.
Teléfono +976 7772 1001.
Mejor momento: A la hora del almuerzo

Lo mejor

Khuushuur vegano y buuz verdes.
Tienda de alimentos vegetales en el mismo edificio para comprar algo de picar y llevar.
Práctico si vas con amigos vegetarianos; no hay carne en la carta.

Lo menos bueno

Un poco alejado del pleno centro.
Los horarios y las cartas varían según la sucursal.

Cerca de Foody Vegan Experience Center

Edelweiss Art Hotel — Pequeño hotel boutique de 22 habitaciones, algunas con balcón
Mongolians Restaurant (Shangri-La Mall) — Tsuivan y khuushuur de presentación cuidada en lo alto de un centro comercial
Shangri-La Ulaanbaatar — Hotel de alta gama de Ulán Bator, con centro comercial anexo y cerca de la plaza
Hazara — Cocina del norte de la India desde hace 15+ años, porciones grandes
Museo del Templo de Choijin Lama — Un templo centenario entre torres de cristal, lleno de máscaras tsam