U Pinkasů

Restaurace U Pinkasů

Donde se sirvió la primera Pilsner de Praga, en 1843; codillo 589 Kč

Horario: Todos los días 10:00–22:30 (oficial)
Presupuesto: 400–800 Kč por persona
Dirección: Jungmannovo náměstí 15, Praga 1 (a unos 2 min del extremo inferior de la plaza de Wenceslao)

La web oficial dice que Jakub Pinkas lo abrió en 1843 y que fue el primer local de Praga en servir Pilsner Urquell. La cerveza sigue llegando de tanques de acero inoxidable y se sirve en tres plantas, incluido el sótano. La cocina se basa en recetas familiares de los siglos XVIII y XIX: la svíčková y el goulash cuestan 339 Kč cada uno; el codillo asado entero, 589 Kč; y la Pilsner, 82 Kč por 0.47 l. De mayo a septiembre abre un jardín al pie de la iglesia de Nuestra Señora de las Nieves.

Cómo llegar

A unos 2 min a pie de Můstek (metro A/B)

Antes de ir

Reserva en la página de reservas de mesas de su web o en el +420 221 111 152.
La carta recomienda pedir por separado ensalada de papa (69 Kč) para acompañar el schnitzel.
Junto a la plaza de Wenceslao y Můstek, una opción cómoda para cenar la primera noche.
Mejor momento: Tardes al anochecer en el jardín, de mayo a septiembre

Lo mejor

Pilsner (82 Kč por 0.47 l) en el lugar donde se sirvió por primera vez en Praga.
Un escalope al estilo vienés del tamaño del plato (300 g, 369 Kč); svíčková y goulash a 339 Kč.
De mayo a septiembre, un tranquilo jardín gótico al pie del muro de la iglesia, en pleno centro.

Lo menos bueno

A 589 Kč, el codillo es el más caro de esta lista.
El pan y las guarniciones se cobran aparte (15 Kč por un panecillo, 60 Kč por las bolas de pan).

Cerca de U Pinkasů

Cukrárna Myšák — Pastelería de Vodičkova con raíces en 1911
W Prague — W en el antiguo Hotel Evropa, inaugurado a finales de 2024
U Medvídků — Una taberna abierta desde 1466, con una pequeña fábrica de cerveza de 250 litros dentro
Café Louvre — El café de 1902 de Kafka y Einstein; svíčková 359 Kč
Cabeza giratoria de Franz Kafka — Un Kafka de once metros formado por 42 capas de espejo giratorias