Culto ao Bacalhau

Culto ao Bacalhau (Mercado do Bolhão)

Restaurante de mercado incluido en la Guía Michelin y dedicado al bacalao salado

⚠ Cerrado los domingos; reserva con antelación

Horario

Lun-sáb 12:00-17:00, 18:00-22:30; cerrado dom (Guía Michelin)

Presupuesto

Unos €35-45 por persona

Dirección

Mercado do Bolhão, local R8 de la planta superior (Rua Formosa 322)

El nombre significa «culto al bacalao». Está en la galería superior del mercado de Bolhão y reúne recetas de bacalao salado de todo Portugal; el bacalao se cuela incluso en los postres. La Guía Michelin lo incluye como un lugar para comer como la gente local. Las reseñas elogian una y otra vez el bacalhau à Zé do Pipo, bacalao sobre puré de papa, la ensalada de pulpo y al personal, que explica la carta con gusto. Recorre primero el mercado y después sube.

Cómo llegar

• Justo junto al metro Bolhão

Antes de ir

• Reserva con antelación por Google Maps o en el sitio web.
• Para dos, empieza con una ensalada y un plato principal.
• Cierra los domingos, como el mercado.
• Mejor momento: Al abrir para el almuerzo entre semana

Lo mejor

• Compara varias versiones del bacalao en salazón en un solo lugar.
• Visita al mercado y almuerzo en una misma parada.
• El personal explica la carta con paciencia.

Lo menos bueno

• Más caro que una tasca, más un 5% de servicio.
• Puede estar completo para el almuerzo.

Cerca de Culto ao Bacalhau

• Confeitaria do Bolhão — Pastelería de barrio desde 1896, abre a las 6:00
• Mercado de Bolhão — Dos plantas de fruta, pescado y vinho verde (vino verde) para ir probando
• Manteigaria (Bolhão) — Pasteles de nata nacidos en Lisboa, horneados a la vista
• Fábrica da Nata (Santa Catarina) — Amplio café de pasteles de nata, abierto hasta las 22:00
• Abadia do Porto — Dónde probar las tripas, el guiso que dio su apodo a los habitantes de Oporto