Shuri Soba
首里そば
Soba de Okinawa junto al castillo de Shuri, hasta que se agotan los fideos
⚠ Cerrado jueves y domingos; solo efectivo
- Horario
- 11:30–14:00 o hasta agotar existencias; cerrado jueves y domingos
- Presupuesto
- ¥500–1,000 por persona
- Dirección
- 1-7 Shuri-Akatacho, Naha, en las callejuelas al este del castillo de Shuri
En una tranquila calle residencial detrás del castillo de Shuri, una casa antigua sirve almuerzos durante dos o tres horas al día. Los fideos artesanales son firmes y elásticos, lo que hace que el caldo claro de bonito y cerdo se sienta aún más limpio al paladar. Los acompañamientos son sencillos: panceta de cerdo guisada con un toque dulce, pastel de pescado y cebollín. Cuando se acaban los fideos, termina la jornada, y los fines de semana eso puede ocurrir a las 12:30.
Cómo llegar
- A unos 10 min a pie de la estación de Shuri (Yui Rail)
Antes de ir
- Intenta llegar a la apertura de las 11:30; los fines de semana, llega antes del mediodía.
- Solo efectivo. Lleva billetes de ¥1,000 y monedas.
- Primera visita: un soba mediano más juushii. También hay zenzai (hielo raspado sobre frijoles dulces) de postre.
- Mejor momento: Entre semana, justo a las 11:30
Lo mejor
- Fideos artesanales firmes, con mucha más consistencia que el soba habitual de Okinawa.
- Un bol mediano más juushii (arroz sazonado de Okinawa) ronda los ¥1,000.
- Encaja perfectamente en una visita al castillo de Shuri; está a pocos minutos a pie.
Lo menos bueno
- Solo sirve almuerzos y cierra cuando se acaban los fideos. Si llegas tarde, te quedas sin probarlos.
- Sin estacionamiento propio; usa uno de pago cercano o el del parque del castillo de Shuri.
Cerca de Shuri Soba
- Castillo de Shuri — El salón principal incendiado vuelve a lucir rojo y abre el 23 de noviembre
- Mausoleo real de Tamaudun — Un silencioso complejo funerario de piedra para los reyes de Ryukyu
- Jardín de Shikinaen — Estanques y pabellones en el jardín de una villa real de Ryukyu
- Bistro Montmartre — Bistró francés cerca de Omoromachi, almuerzo de 5 platos por ¥3,500
- Izakaya Urizun — Izakaya de Naha que sirve platos de Ryukyu desde 1972