Joe's Shanghai (Chinatown)

Joe's Shanghai, 46 Bowery

Dumplings de cangrejo y cerdo con caldo que abres sobre la cuchara

⚠ Solo efectivo

Presupuesto

$70-120 para dos

Dirección

46 Bowery

El restaurante shanghainés que dio a conocer los dumplings con caldo en Nueva York. La estrella son los xiao long bao de cangrejo y cerdo: coloca uno en la cuchara, haz una pequeña abertura en la masa y saldrá el caldo caliente. La carta es tan gruesa como un libro, con berenjena al aroma de pescado, pollo kung pao, fideos al estilo de Shanghái y pato pekinés. Según las reseñas, se trasladó de un antiguo local estrecho a un espacio amplio y cuidado en Bowery. No acepta tarjetas, por eso hay un cajero automático delante.

Cómo llegar

• B/D hasta Grand St, a unos 5 minutos

Antes de ir

• Lleva suficiente efectivo; el cajero de la entrada cobra comisión.
• Haz una pequeña abertura en la masa y bebe el caldo antes de comer el dumpling.
• Cenar temprano entre semana suele evitar la espera.
• Mejor momento: Entre semana, alrededor de las 17:00

Lo mejor

• Caldo sabroso dentro de los dumplings de cangrejo.
• Una carta enorme, ideal para compartir en grupo.
• En plena ruta de paseo por Chinatown y Little Italy.

Lo menos bueno

• Las reseñas siguen indicando que solo acepta efectivo.
• A algunos les cuesta comer los dumplings sin ensuciarse por el calor y el caldo que se escapa.

Cerca de Joe's Shanghai (Chinatown)

• Nom Wah Tea Parlor — Dim sum en un salón de té de 1920
• citizenM New York Bowery — Habitaciones compactas, vestíbulo animado, bar en el piso 21
• Russ & Daughters Cafe — Pescado ahumado y bagels, estilo deli y con mesa
• Dhamaka — Cocina regional india, Bib Gourmand
• SoHo — Fachadas de hierro fundido repletas de tiendas insignia