Misen Imaike, local principal
中国台湾料理 味仙 今池本店
La cuna del «Taiwan ramen», carne picada con chile y mucho sudor
⚠ Solo por la tarde y noche, desde las 17:00
- Horario
- 17:00–01:00 (últimos pedidos 00:30); cerrado el 31 dic y el 1 ene (web oficial)
- Presupuesto
- Desde ¥1,000 por persona
- Dirección
- 1-12-10 Imaike, Chikusa-ku
El Taiwan ramen no existe en Taiwán; empezó como comida del personal de este local y se convirtió en un plato de Nagoya. Caldo de huesos de pollo coronado con un montón de carne picada salteada con chile y ajo: un sorbo basta para que te hormigueen los labios. El salón de 280 plazas se llena cada noche y la comida llega rápido. Lo habitual es añadir verduras salteadas con mucho ajo y alitas cocidas en salsa.
Cómo llegar
- A 1 min de la salida 9 de la estación de Imaike (líneas Higashiyama y Sakura-dori)
Antes de ir
- ¿Te preocupa el picante? Pide el «American» (americano, más suave).
- Los cuencos son pequeños; comparte acompañamientos como verduras, alitas y ensalada de útero de cerdo.
- No sirve almuerzos; ve por la tarde o noche.
- Mejor momento: Justo a las 17:00
Lo mejor
- Taiwan ramen en su lugar de origen, muy picante y con mucho ajo.
- Abre hasta la 1:00 para tomar un cuenco de madrugada.
- Una versión «American» (americana) más suave para quienes toleran poco el picante.
Lo menos bueno
- Pica de verdad; muchos reseñistas terminan sudando.
- Solo tarjetas Visa y Master; ruidoso y concurrido.
Cerca de Misen Imaike, local principal
- Museo de Arte Tokugawa — Espadas de los Owari Tokugawa, máscaras de teatro noh y tesoros nacionales
- Templo Nittaiji — Tranquilo templo en una colina que guarda reliquias de Buda llegadas de Tailandia
- Jardín Tokugawaen — La finca de un señor Tokugawa, convertida en jardín con estanque y cascada
- Nagoya Tokyu Hotel — Hotel de categoría superior con 564 habitaciones y piscina en Sakae
- Parque Tsurumai — Cerezos, una fuente monumental y un jardín japonés