Ah Hei Bak Kut Teh
Ah Hei Bak Kut Teh (Medan Imbi)
Bak kut teh Bib Gourmand preparado al amanecer con 16 hierbas
⚠ Cerrado los miércoles; cierra a las 15:30
- Horario
- Jueves–martes 8:30–15:30; cerrado los miércoles (Guía Michelin)
- Presupuesto
- RM25–40 por persona
- Dirección
- 33A Medan Imbi, Pudu
El bak kut teh es una sopa chino-malaya de costillas de cerdo cocidas a fuego lento con hierbas medicinales. Este local tiene unos treinta años y, según la Guía Michelin, empieza a preparar el caldo a las 5:00 cada día con una mezcla de 16 hierbas. La sopa es casi negra, pero su sabor es profundo más que amargo. Además de costillas, puedes elegir estómago, intestinos, panceta, hongos o piel de tofu, todo servido en una cazuela de barro. Cierra a las 15:30, así que solo es una opción para desayunar o almorzar.
Cómo llegar
- A unos 500 m de la estación de monorraíl Imbi
Antes de ir
- Cerrado los miércoles; los demás días, 8:30–15:30.
- Encaja como desayuno tardío después de las cuevas de Batu.
- Lleva cerdo; evítalo si vas a comer con amigos musulmanes.
- Mejor momento: Entre semana, 9:00–10:00
Lo mejor
- Bib Gourmand Michelin durante cuatro años consecutivos.
- Caldo intenso sin un olor a hierbas abrumador; buena opción para probarlo por primera vez.
- A un corto trayecto en Grab de los hoteles de Bukit Bintang.
Lo menos bueno
- No sirve cenas.
- Filas en la hora punta del almuerzo.
Cerca de Ah Hei Bak Kut Teh
- Sleeping Lion Suites — Alojamiento a buen precio cerca de Pavilion, con piscina en la azotea
- Bukit Bintang — Centros comerciales, locales de masajes y vida nocturna en un solo barrio
- ANSA Hotel Kuala Lumpur — Hotel de gama media en plena zona comercial
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- Meliá Kuala Lumpur — Un 4 estrellas junto al monorraíl y los centros comerciales de Bukit Bintang