Roshoki
老祥記
El local de 1915 que dio origen a los bollos de cerdo butaman en Japón
⚠ Cierra cuando se agotan las existencias
- Horario
- 10:00–18:30 (o hasta agotar existencias); cierres irregulares
- Presupuesto
- Consulta los precios en el local
- Dirección
- 1-3-7 Motomachi-dori, Chuo-ku (frente a la plaza central de Nankinmachi)
Abierto en 1915 por su fundador Cao Songqi, este local se presenta como el creador del «butaman original». Los bollos son pequeños, de dos bocados cada uno, con relleno de cerdo sazonado con salsa de soja y una masa ligeramente elástica. Siempre hay fila junto a la plaza de Nankinmachi, así que no tiene pérdida. Parece larga, pero las vaporeras mantienen el ritmo y avanza rápido.
Cómo llegar
- A unos 5 min a pie de JR/Hanshin Motomachi
Antes de ir
- Consulta el precio y el pedido mínimo en el cartel de la entrada.
- Cómetelos recién salidos de la vaporera.
- Ve temprano por la mañana para encontrar menos fila.
- Mejor momento: Entre semana, hacia las 10:00
Lo mejor
- Un local de bollos con más de 100 años, todo un emblema de Nankinmachi.
- Lo bastante pequeños para comerte unos cuantos mientras paseas.
- La fila avanza rápido.
Lo menos bueno
- Cierra antes de las 18:30 si se agotan las existencias.
- Días de cierre irregulares; consulta los avisos oficiales.
Cerca de Roshoki
- Nankinmachi (barrio chino de Kobe) — Un barrio chino de 270 m para recorrer comiendo, con un panecillo de cerdo en la mano
- Restaurante cantonés Minsei — Un clásico cantonés para comer sentado en Nankinmachi
- Dormy Inn Kobe Motomachi — Junto a Chinatown, con baño de aguas termales naturales y ramen nocturno
- Kisshokichi Motomachi — Carne de Kobe a 3 min de Motomachi, más barata al mediodía
- Ito Grill — Estofado de res y filetes a las brasas desde 1923