Kobe Beef Steak Ishida, local principal

神戸牛すてーきIshida. 本店

Menús de carne de Kobe al teppan según su grado, solo con reserva

⚠ Reserva obligatoria; cerrado mar

Horario

11:30–15:00 (último pedido 14:00), 17:00–21:30 (último pedido 20:30); cerrado los martes y otros días sin calendario fijo

Presupuesto

¥8,300–28,000 por persona

Dirección

3F del edificio 2TAKAI, 1-21-21 Kitanagasa-dori, Chuo-ku (al este del santuario Ikuta)

Un restaurante de carne al teppan del grupo Ishidaya, que comenzó como carnicería. Los nombres de los menús incluso indican la puntuación BMS del veteado, así que puedes elegir carne de Kobe A5 «Select» o la categoría habitual A4–A5. El almuerzo con 110g de carne magra de Kobe parte de ¥8,250, y el de lomo de 110g de ¥11,770 (impuestos incluidos). Incluye entrante, ensalada, verduras a la plancha, arroz y postre, así que nadie se queda con hambre.

Cómo llegar

• A unos 4 min a pie de la salida oeste de JR Sannomiya

Antes de ir

• Cambia a arroz con ajo por +¥550.
• Los comensales de 13 años en adelante deben pedir un menú de adulto.
• Si el local principal está lleno, la cercana sucursal Ikuta Shinmichi tiene la misma carta.
• Mejor momento: Primer turno del almuerzo entre semana, 11:30

Lo mejor

• La carta detalla el grado, el corte y el peso.
• Una web de reservas en inglés facilita el proceso.
• Menús de wagyu negro sin certificación Kobe desde ¥6,930 al almuerzo.

Lo menos bueno

• Las reservas por internet añaden un cargo del 10%.
• El turno de las 12:30 suele estar completo y no se puede seleccionar por internet.

Cerca de Kobe Beef Steak Ishida, local principal

• remm plus Kobe Sannomiya — Hotel de gama media bien valorado, a 5 min de Sannomiya
• Hyotan — Un local de gyoza de 1957 dedicado a una sola cosa
• Steakland Kobekan — Almuerzo de carne de Kobe por ¥6,880; teppan a buen precio
• Wakkoqu, local principal de Kitanozaka — Filetes de carne de Kobe al pie de Kitanozaka
• Santuario Ikuta — El santuario rojo del centro que dio nombre a Kobe