Información de viaje de Hanói

Las seis de la mañana en el lago Hoan Kiem. La bruma flota sobre el tejado del templo Ngoc Son, más allá del rojo puente The Huc, y bajo los viejos árboles de la orilla, las abuelas despliegan abanicos para sus ejercicios matutinos. Una bicicleta cargada de flores pasa despacio. En menos de una hora, esa misma calle rugirá de motos, así que el lado tranquilo de Hanói pertenece a quienes madrugan.

A unos pasos al norte del lago está el Barrio Antiguo. Fueron calles de comerciantes donde cada callejuela vendía una sola cosa: platería, ofrendas funerarias o escaleras de bambú; por eso casi todos los nombres empiezan por Hàng, «mercancías». Las estrechas casas tubo, de tres o cuatro metros de ancho, se apiñan unas junto a otras; las motos estacionadas y las ollas de pho ocupan las aceras, y los peatones caminan por el borde de la calzada. Al anochecer, la calle Ta Hien se llena de taburetes de plástico a la altura de las rodillas, y la noche empieza con una cerveza fría y un plato de cacahuates.

En cuanto a comida, Hanói es la cuna de muchos clásicos de Vietnam: pho de caldo claro, bun cha con cerdo a las brasas, cha ca de pescado frito en la mesa con montones de eneldo y café con huevo batido hasta quedar como una crema. A diferencia de las ciudades de playa del sur, aquí el invierno puede ser lo bastante frío como para necesitar una chaqueta acolchada. Octubre y noviembre son los mejores meses para caminar.

Aeropuerto Internacional de Noi Bai (HAN)