Shinsho Soba

深生そば

Soba molido a la piedra en una sala de tatami con vistas al lago Ashi

⚠ Días de cierre irregulares

Horario

11:00–16:00; sáb., dom. y festivos 10:30–17:00; cierres irregulares

Presupuesto

¥1,200–2,500 por persona

Dirección

6-17 Moto-Hakone, frente al primer torii del santuario de Hakone

Un restaurante de soba junto al lago que lleva más de cincuenta años en funcionamiento. El trigo sarraceno de Shikaoi, en Hokkaido, se muele en una piedra tradicional, y los fideos salen suaves y con buena elasticidad. Los asientos de tatami miran directamente al lago Ashi: una buena parada antes del barco pirata o después del santuario de Hakone. El más pedido es el ten-seiro, con tempura de camarón y seis tipos de verduras.

Cómo llegar

• A 1 min a pie de la parada de autobús Moto-Hakone-ko

Antes de ir

• Ven antes de la hora punta del almuerzo para conseguir un asiento de tatami junto a la ventana.
• Mira los carteles de la pared para ver el soba de temporada.
• Consulta los horarios del barco pirata en el puerto de Moto-Hakone antes de sentarte.
• Mejor momento: Hacia las 11:00 entre semana

Lo mejor

• Asientos de tatami junto a la ventana con todo el lago a la vista.
• A un minuto de la parada de autobús, justo en el primer torii del santuario.
• El ten-seiro de ¥1,980 viene con una generosa porción de tempura.

Lo menos bueno

• Los días de cierre son irregulares y la hora de cierre varía.
• No sirven cenas; cierran hacia las 16:00–17:00.

Cerca de Shinsho Soba

• Bakery & Table Hakone (terraza con baño de pies) — Pan y café con los pies en un baño termal junto al lago
• Barco pirata del lago Ashi — Una réplica de galeón cruza el lago pasando junto al torii del santuario sobre el agua
• Bakery & Table Hakone — Pan con los pies en un baño termal junto al lago Ashi
• Museo de Arte Narukawa — Pintura japonesa y una ventana al lago Ashi
• La Terrazza Ashinoko — Pizza a la leña en un horno fabricado en Nápoles y terraza con vistas al lago