Trippaio del Porcellino

Trippaio del Porcellino (Nencioni)

Lampredotto de un carrito junto al jabalí de bronce

⚠ Solo efectivo, se come de pie

Horario

Lun–sáb aproximadamente 09:00–18:00

Presupuesto

€5–10 por persona

Dirección

Logia del Mercato Nuovo, junto a la estatua del jabalí de bronce

Un carrito de tripas en funcionamiento desde finales de los años 1800, ahora a cargo de Orazio Nencioni. La fila del almuerzo crece entre los turistas que frotan el hocico del jabalí de bronce. El panecillo se sumerge en caldo y después se le añade salsa verde y aceite de chile. No hay mesas, así que la gente come en los escalones de la logia.

Cómo llegar

• Sin metro; a unos 7 min a pie del Duomo

Antes de ir

• Solo efectivo.
• Ve hacia las 11:30, antes de que se forme la fila del almuerzo.
• Di "verde e piccante" (verde y picante) para que te pongan ambas salsas.
• Mejor momento: Entre semana hacia las 11:30

Lo mejor

• Puedes probar la comida callejera más emblemática de Florencia por unos pocos euros.
• Pide el pan mojado en caldo; es lo que hace especial al sándwich.
• Está entre el Duomo y Piazza della Signoria, fácil de incluir en tu recorrido.

Lo menos bueno

• No hay ningún asiento.
• El olor y la textura de las vísceras no son para todos.

Cerca de Trippaio del Porcellino

• Hotel Davanzati — Hotel de gama media a cinco minutos del Ponte Vecchio
• Rivoire — Chocolate caliente frente al Palazzo Vecchio en una chocolatería de 1872
• Orsanmichele — Un antiguo granero convertido en iglesia, lleno de estatuas
• Hotel Calimala — Hotel boutique de cuatro estrellas con cuatro terrazas en la azotea y vistas al Duomo
• Piazza della Signoria — Una galería al aire libre con auténticas estatuas renacentistas