Sanchez

Mexicano con Bib Gourmand 2026 de una exchef de Noma

⚠ Solo cenas

Horario: Lun–jue y dom 17:30–23:00, vie–sáb 17:30–24:00 (Guía Michelin)
Presupuesto: Económico
Dirección: Istedgade 60

Un restaurante mexicano en Istedgade, la calle de Vesterbro llena de bares. La chef Rosio Sánchez sirve platos pequeños acompañados de destilados de agave. Se incorporó a la lista Bib Gourmand de la Guía Michelin de los Países Nórdicos de junio de 2026. El menú de cinco platos de la cocina es lo más pedido, y entre semana puedes pasar solo a comer tacos y antojitos.

Cómo llegar

A unos 10 min a pie de la estación central de Copenhague, 7 min de Enghave Plads (M3)

Antes de ir

El restaurante gestiona directamente las reservas (Michelin); reserva con antelación tras la noticia del Bib Gourmand.
En tu primera visita, elige la selección de cinco platos de la cocina.
Noma reabrió en Copenhague del 5 ago–31 oct 2026, pero conseguir reserva es casi imposible; esta es una opción realista para probar la cocina de quienes pasaron por Noma.
Mejor momento: Una noche entre semana

Lo mejor

La franja de precios más baja de Michelin (€), una comida Michelin más accesible.
El mismo equipo que el puesto de tacos Hija de Sanchez en Torvehallerne.
Los bares de Vesterbro están a la salida para seguir con otra ronda.

Lo menos bueno

Solo cenas.

Cerca de Sanchez

Hija de Sanchez (Kødbyen) — Una taquería mexicana en el antiguo distrito cárnico
Mikkeller Bar Viktoriagade — El primer bar de la marca de cerveza artesanal Mikkeller
Kødbyens Fiskebar — Ostras y pesca del día en una antigua nave de carnicería
Urban House Copenhagen by MEININGER — Hostal de diseño junto a la Estación Central; dormitorios compartidos y habitaciones privadas
Radisson Collection Royal Hotel — La torre de Arne Jacobsen de 1960, el primer rascacielos de Copenhague