Lou Malnati's (River North)
Lou Malnati's Pizzeria - River North
Deep dish con masa de mantequilla de la familia pionera de la pizza en Chicago
⚠ 30+ min de horneado
- Horario
- Dom–jue 11:00–23:00, vie–sáb 11:00–medianoche (web oficial, oct 2026)
- Presupuesto
- $20–35 por persona
- Dirección
- 439 N Wells St, River North
La familia Malnati hornea deep dish desde 1971. En lugar de una base esponjosa, aquí tienes la 'Buttercrust' (masa de mantequilla), hojaldrada y rica en mantequilla, luego una capa de mozzarella y encima una salsa de tomate con trozos, de modo que cada porción deja hilos de queso. Suele disputarse con Giordano's el puesto entre los dos grandes de la ciudad, y muchos prefieren Lou's por su salsa más fresca y su borde más crujiente. La sucursal de River North queda a un paseo de los hoteles del centro, lo que la convierte en una opción natural para tu primera deep dish.
Cómo llegar
- Unos 5 minutos a pie desde Merchandise Mart (líneas Marrón/Morada)
Antes de ir
- Pide la pizza en cuanto te sientes; la ensalada y las bebidas pueden esperar.
- La web oficial enlaza a OpenTable; reserva para cenar los fines de semana.
- Las reseñas recomiendan dos individuales para dos personas, o una pequeña y una individual para tres.
- Mejor momento: Almuerzo entre semana o cena temprana antes de las 17:00
Lo mejor
- La Buttercrust (masa de mantequilla) es crujiente y tiene notas de frutos secos; más ligera que la gruesa base esponjosa que quizá esperas.
- La salsa sabe a tomate fresco y equilibra el queso.
- Los tamaños individuales permiten probar dos pizzas si viajas solo o en pareja.
Lo menos bueno
- Cuenta con más de 30 minutos de espera después de pedir; no llegues con hambre voraz.
- Una sola porción llena mucho; muchos piden de más y se llevan las sobras.
Cerca de Lou Malnati's (River North)
- Gino's East (River North) — Pizza de masa gruesa entre paredes llenas de garabatos
- Frontera Grill — Cocina regional mexicana de Rick Bayless con Bib Gourmand
- Portillo's (River North) — Hot dogs de Chicago, Italian beef y batidos de pastel bajo un mismo techo
- Goddess and the Baker (LaSalle) — Cafetería junto al río para postres y sándwiches
- Mr. Beef on Orleans — Italian beef que gotea jugo, para comer de pie