Esmen
Esmen (Pasil)
Sopa ácida de pescado a leña en un Bib Gourmand con 60 años de historia
⚠ Solo efectivo; cierra a las 14:00
- Horario
- Todos los días 06:00–14:00 (Michelin)
- Presupuesto
- Económico
- Dirección
- 10 F. Rallos St., Pasil, ciudad de Cebú
Un local familiar de sopas junto al mercado de pescado desde hace unos 60 años. Su atractivo es el linarang (larang), una sopa ácida de pez erizo fresco cocinado a fuego lento sobre leña; el caldo es intenso, ácido y un poco aceitoso. Recibió un Bib Gourmand en la guía de 2026. La sopa está mejor por la mañana, así que ve antes del mediodía y acompáñala con una taza de arroz; cierra a las 14:00
Cómo llegar
- No hay metro. Junto al mercado de pescado de Pasil, en el centro; ve en Grab o taxi
Antes de ir
- Ve antes del mediodía; cuando se acaba la olla, termina el servicio
- Solo efectivo; lleva billetes de pesos de baja denominación
- Vigila tus pertenencias por el mercado; llega y sal en Grab
- Mejor momento: 7:00–10:00
Lo mejor
- La sopa que los habitantes de Cebú toman para desayunar o aliviar la resaca
- Bib Gourmand en la franja de precios más baja
- Se percibe el sabor ahumado de la leña
Lo menos bueno
- Callejón de mercado caluroso y ajetreado; comedor sencillo
- El pescado tiene muchas espinas, así que come despacio
Cerca de Esmen
- Paseo histórico por Colon Street — Calle del centro presentada como la más antigua del país
- Mercado Carbon — Mangos a ₱80 el kilo en el mercado más grande y antiguo de Cebú
- Cruz de Magallanes y Basílica del Santo Niño — La cruz de 1521 y la imagen sagrada más antigua del país, a una manzana de distancia
- Catedral Metropolitana de Cebú — A pocos pasos de la basílica, una parada tranquila en el casco antiguo
- Monumento al Patrimonio de Cebú — La historia de Cebú, escena a escena, en una escultura gigante