Apéritif

Apéritif Restaurant & Bar, Viceroy Bali

Menús degustación en un salón de estilo colonial de los años 1930

Horario

Todos los días: almuerzo 12:00–14:00, cena 18:00–20:30 (último pedido), bar desde las 16:00

Dirección

Dentro de Viceroy Bali, pueblo de Petulu, Ubud

Alta cocina dentro del complejo de villas Viceroy Bali, sobre un valle selvático. El salón art déco evoca el estilo colonial de los años 1930 y deja la bodega a la vista. No hay servicio a la carta: eliges un menú degustación, como Signature, Avant-Garde o Romantic Candlelight, y también hay versiones veganas y vegetarianas. Para almorzar hay que reservar con 24 horas de antelación, y el código de vestimenta va de elegante a formal.

Cómo llegar

• No hay metro. Unos 15 minutos en coche desde el centro de Ubud; toma un Grab o taxi

Antes de ir

• El almuerzo debe reservarse con 24 horas de antelación
• Evita la ropa deportiva, la ropa de playa y las chanclas
• El bar abre a las 16:00, ideal para tomar algo antes de cenar
• Mejor momento: Alrededor de las 18:00

Lo mejor

• Elige entre Signature, Avant-Garde y otros menús degustación
• Menús degustación específicos para veganos y vegetarianos
• Un salón de estilo colonial con una bodega acristalada

Lo menos bueno

• Solo menús degustación, sin servicio a la carta
• Los últimos pedidos de cena se toman temprano, a las 20:30

Cerca de Apéritif

• The Udaya Resort Ubud — Un resort tranquilo en Ubud junto a arrozales y jardines
• Warung Babi Guling Ibu Oka — Babi guling con piel de cerdo crujiente en Ubud
• Seniman Coffee Studio (Ubud) — Café de especialidad en Ubud con granos de toda Indonesia tostados en casa
• Hujan Locale — Platos indonesios para compartir y pescado entero
• Palacio y Mercado de Ubud — Recorre el patio tallado del palacio y luego cruza la calle para regatear