Ribs of Vienna

Spareribs im Kellergewölbe von 1591, €25.90

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Öffnungszeiten: Mo–Fr 12:00–15:00, 17:00–24:00; Sa, So & Feiertage 12:00–24:00; Küche bis 14:30 und 22:30 (offizielle Angaben)
Budget: €30–40 pro Person
Adresse: Weihburggasse 22, 1. Bezirk (Gewölbekeller)

Ein Lokal für Schweinerippchen in einem Gewölbekeller aus dem Jahr 1591 (offizielle Speisekarte). Unten stehen lange Tische unter Ziegelbögen, und das Klirren der Biergläser hallt durch den Raum. Der Hausteller „Ribs of Vienna“ kommt mit Coleslaw und zwei Dips für €25.90 (Speisekarte vom Mai 2025). Es gibt etwa zehn Varianten (Knoblauch, Ingwer, scharf und mehr), und ein halber Liter Fassbier kostet €5.50.

Anreise

Etwa 6 Min. zu Fuß vom Stephansplatz (U1/U3), 5 Min. von Stubentor (U3)

Vor deinem Besuch

Reserviere online auf der offiziellen Website; ab 10 Personen per E-Mail.
Werktags von 15:00–17:00 geschlossen; am Wochenende und an Feiertagen durchgehend geöffnet.
Laut vielen Bewertungen reicht ein Rippchenteller mit Pommes oder Kartoffelspalten (€4.80) gut für zwei.
Beste Zeit: Werktags um 12 mittags oder zur Wiederöffnung um 17:00 Uhr

Das gefällt

Die Adresse, wenn du genug Schnitzel gegessen hast.
Ein Keller aus dem 16. Jahrhundert mit erhaltenen niedrigen Ziegelbögen.
Mit dem „Mixed“-Teller, also der gemischten Platte (€26.90), kannst du drei Varianten probieren.

Weniger gut

Reservierungen werden 10 Minuten nach der vereinbarten Zeit automatisch storniert (offizielle Angaben).
Unterirdisch, laut und schlecht belüftet; danach riechst du nach Rippchen.

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