Don Moo

Entennudeln und Entenreis, im kleinen Lokal gekonnt zubereitet

Öffnungszeiten

Di, Do–Sa 11:30–14:30 und 16:00–19:00; Mi 11:30–14:30 und 16:00–18:00; Mo und So geschlossen

Adresse

317 Yingcai Road, Nordbezirk

Die Ente wird täglich frisch vorbereitet, und die Knochen köcheln stundenlang für die Brühe. Die Spezialität sind Entennudeln ohne Brühe, mit in Entenfett eingelegten Frühlingszwiebeln und hausgemachtem Chiliöl. Dazu gibt es Wontonsuppe und mild eingelegtes Gemüse. Es ist ein kleines Lokal mit Thekenplätzen, hier isst du und ziehst weiter. Neu auf der Michelin-Bib-Gourmand-Liste 2026.

Anreise

• Etwa 10 Min. mit dem Taxi vom Bahnhof Taichung

Vor deinem Besuch

• Mittwochs endet die Abendöffnung um 18:00.
• Mittags können sich Schlangen bilden; komm früh.
• Gib Chiliöl nach Geschmack dazu.
• Beste Zeit: Unter der Woche direkt um 11:30

Das gefällt

• In Entenfett eingelegte Frühlingszwiebeln geben den Nudeln ohne Brühe ihr Grundaroma.
• Die Entenbrühe entsteht aus stundenlang geköchelten Knochen.
• Wontonsuppe mit bissfesten Teigtaschen steht als Beilage auf der Karte.

Weniger gut

• Nur Barzahlung.
• Montags und sonntags geschlossen, mit Nachmittagspause.

Nahe Don Moo

• Rou Dan Toast — Ein 40 Jahre alter Frühstücksstand mit Fleisch-Ei-Toast, ab 4:30 geöffnet
• Nationales Naturwissenschaftsmuseum — Von Dinosaurierskeletten bis zum gläsernen Regenwaldgewächshaus
• The Splendor Taichung — Fünfsterne-Hochhaus mit Anschluss an Kuang San SOGO und Aussicht von oben
• Calligraphy Greenway — Ein Band aus Rasen und Bäumen vom Museum zum Einkaufszentrum
• Küisine — Taiwanische Wokgerichte und asiatische Küche in einer Seitengasse