Du Pain et des Idées

Du Pain et des Idées (La Boulangerie)

Pistazien-Schokoladen-Schnecke aus einer denkmalgeschützten alten Bäckerei

⚠ Am Wochenende geschlossen

Öffnungszeiten

Mo–Fr 07:00–19:30, am Wochenende geschlossen (offiziell)

Budget

€6–15 pro Person

Adresse

34 Rue Yves Toudic, 10. Arr.

Christophe Vasseur eröffnete diese Bäckerei 2002 in einem alten Laden, dessen bemalte Glasdecke, Spiegel mit Facettenschliff und historische Holzarbeiten unter Denkmalschutz stehen. Die Publikumsmagnete sind der Pistazien-Schokoladen-„escargot“ (Schnecke), eine Spirale aus touriertem Teig, und das Pain des Amis, ein großer Brotlaib, der angeschnitten und nach Gewicht verkauft wird. Ein fester Stopp auf Bäckereitouren. Am Wochenende geschlossen.

Anreise

• 4 Min. zu Fuß ab Jacques Bonsergent (Linie 5)

Vor deinem Besuch

• Beliebt: einkaufen und dann fünf Minuten zum Canal Saint-Martin laufen, um dort zu essen.
• Beliebtes Gebäck ist am späten Nachmittag oft ausverkauft; morgens bist du auf der sicheren Seite.
• Wenn du sitzen möchtest: Dasselbe Team betreibt in der Nähe das Restaurant La Table.
• Beste Zeit: Wochentags 7:00–10:00 Uhr

Das gefällt

• Pistazien-Schokoladen-Schnecke für €5.50–5.90: außen knusprig, innen dicht geschichtete Butterlagen.
• Pain des Amis wird nach Gewicht verkauft, du kannst also ein kleines Stück kaufen (etwa €3.40, Bewertung Juni 2026).
• Bio-Mehl, -Milch und -Eier; der Kaffee kommt von der Pariser Rösterei Coutume.

Weniger gut

• Teuer: fast €6 für eine Schnecke.
• Samstags und sonntags geschlossen – bei einem reinen Wochenendbesuch gehst du leer aus.

Nahe Du Pain et des Idées

• Canal Saint-Martin — Ein Spaziergang durchs Pariser Viertelleben, vorbei an Schleusen und Brücken.
• Auberge Pyrénées Cévennes — Französische Wohlfühlküche in einem hundertjährigen Restaurant
• Bouillon République — Klassische Bouillon-Gerichte nahe République.
• ibis Paris Avenue de la République — Ein praktisches Drei-Sterne-Hotel an den vielen Metrolinien von République.
• Urfa Dürüm — Kurdisch-türkischer Dürüm, frisch auf Bestellung gebacken.