Bouillon Chartier, Grands Boulevards

Bouillon Chartier Grands Boulevards

Traditionelle französische Gerichte für etwa €10 in einem Speisesaal von 1896

⚠ Keine Reservierungen, nur anstellen

Öffnungszeiten

Täglich 11:30–Mitternacht, 365 Tage im Jahr (offiziell)

Budget

€15–25 pro Person

Adresse

7 Rue du Faubourg Montmartre, 9. Arr.

Ein Bouillon von 1896, eines jener günstigen Speiselokale, die Paris einst für die arbeitende Bevölkerung schuf. Durch die Drehtür abseits der Gasse gelangst du in einen hohen Saal mit Spiegeln und Gepäckablagen aus Messing, wo Kellner in schwarzen Westen deine Bestellung auf die Papiertischdecke kritzeln. Auf der offiziellen Karte kosten Vorspeisen €1–7.50 und Hauptgerichte €7–13.80, was sich in Paris fast wie Schummeln anfühlt. Die meisten finden das Essen ordentlich statt großartig; komm wegen des Saals und der Rechnung, dann wirst du nicht enttäuscht.

Anreise

• 3 Gehminuten ab Grands Boulevards (Linien 8, 9)

Vor deinem Besuch

• Keine Reservierungen. Um 19:00–20:00 Uhr reicht die Schlange bis auf die Straße, komm also vor 6 oder nach 9 Uhr abends.
• Die Platzvergabe richtet sich eher nach der passenden Tischgröße als nach der Reihenfolge in der Schlange, und alle aus deiner Gruppe müssen da sein.
• Die Karte wechselt täglich, und beliebte Gerichte wie Entenconfit sind spätabends oft ausverkauft.
• Beste Zeit: Unter der Woche direkt um 11:30 oder 15:00–17:00 Uhr

Das gefällt

• Eier mit Mayonnaise für etwa €2.50. Drei Personen können drei Vorspeisen und drei Hauptgerichte bestellen, ohne bei der Rechnung zusammenzuzucken.
• Der Belle-Époque-Saal ist erhalten, und der halbe Raum fotografiert erst die Decke, dann das Essen.
• Durchgehend von 11:30 bis Mitternacht geöffnet, praktisch für ein spätes Abendessen.

Weniger gut

• Die Tische stehen dicht an dicht, und man teilt sie ganz selbstverständlich mit anderen.
• Zu Stoßzeiten sind die Kellner schwer heranzuwinken, manche Rezensenten berichten von knappem Service.

Nahe Bouillon Chartier, Grands Boulevards

• Passage des Panoramas — Die älteste überdachte Passage von Paris, seit 1799
• Hôtel 34B – Astotel — Ein preiswertes 3-Sterne-Hotel mit bretonischem Streifenlook in den Zimmern, zu Fuß zur Opéra
• Frenchie — Raffinierte moderne französische Degustationsmenüs an der Rue du Nil.
• Galerie Vivienne — Mosaikböden und eine Rotunde für Regentage
• Le Grand Véfour — Prächtiger Speisesaal aus dem 18. Jahrhundert unter den Arkaden des Palais-Royal