Daiichi Makishi Public Market

第一牧志公設市場

Unten Fisch aussuchen, oben zubereiten lassen: Nahas Küche

⚠ Jeden 4. Sonntag im Monat geschlossen

Öffnungszeiten

8:00–22:00 (je nach Stand); Restaurants oben: letzte Bestellung 20:00

Budget

¥2,000–5,000 pro Person

Adresse

2-10-1 Matsuo, Naha, von der Kokusai-dori durch die Einkaufspassage Ichiba-hondori

Nahas Markt wurde im März 2023 in einem neuen Gebäude wiedereröffnet. Unten: blaue und rote Rifffische, Riesenmuscheln, Schweinsgesichtshaut und weitere okinawanische Grundzutaten. Kauf einen Fisch, und der Händler nimmt ihn aus und schickt ihn nach oben, wo ein Restaurant Sashimi, Tempura oder in Butter gebratenen Fisch daraus macht. Dieses „Mochiage“-System macht den Spaß aus; bestell ein Orion vom Fass und warte.

Anreise

• Etwa 9 min zu Fuß ab Bahnhof Makishi (Yui Rail)

Vor deinem Besuch

• Die Zubereitungsgebühren variieren je nach Restaurant (ein Reiseführer nennt etwa ¥500 pro Kopf); frag vor dem Bestellen nach.
• Bitte um eine Hälfte als Sashimi und die andere in Butter gebraten oder als Tempura: zwei Gerichte aus einem Fisch.
• Jeden 4. Sonntag geschlossen (außer im Dezember), außerdem 1.–3. Jan, zum Mondneujahr und an Obon.
• Beste Zeit: Unter der Woche um 11:00, vor dem Mittagsandrang

Das gefällt

• Mochiage: unten Fisch aussuchen, oben zubereiten lassen.
• Blaue und rote Rifffische, Meerestrauben, Schweinsgesichtshaut; schon das Schauen ist ein Erlebnis.
• Die Restaurants oben nehmen bis 20:00 Bestellungen an, eignen sich also auch fürs Abendessen.

Weniger gut

• Fischpreis und Zubereitungsgebühr können schneller als erwartet ins Geld gehen.
• Manche Händler sind aufdringlich; frag nach dem Preis, bevor du dich entscheidest.

Nahe Daiichi Makishi Public Market

• Öffentlicher Markt Daiichi Makishi — Unten Fisch kaufen, oben zubereiten lassen
• Kushi Nakama — Agu-Schweinefleisch- und Meerestraubenspieße, Senbero-Gacha
• Fukusuke's Tamagoyaki (Ichiba Hondori) — Pork-Tamago-Onigiri mit einem 3 cm dicken Omelett
• Kawakami Fresh Fish — 3 Drinks, Sashimi und eine Beilage für ¥1,000
• Pork Tamago Onigiri (Filiale Makishi-Markt) — Okinawas Frühstücks-Onigiri: Spam und Ei in Nori gewickelt