Laurentina, O Rei do Bacalhau

Laurentina, o Rei do Bacalhau

Seit 50 Jahren auf gesalzenen Kabeljau spezialisiert

⚠ Sonntagsöffnung unklar

Öffnungszeiten

Mo-Sa 12:00-16:00, 19:00-23:00 (Time Out Lisboa); sonntags je nach Quelle unterschiedlich

Budget

Hauptgerichte etwa €15–25

Adresse

Avenida Conde de Valbom 71-A

Für Bacalhau kommen die Lissabonner gezielt hierher ins Büroviertel. Aus isländischem Salzkabeljau entstehen Dutzende Gerichte; zu den Klassikern gehören Bacalhau à Brás, mit Ei und feinen Kartoffelstreifen vermengt, und Pataniscas, Kabeljauküchlein. Die Kinder des Gründers führen das Lokal seit fünfzig Jahren, mit weißen Tischdecken und Kellnern im Jackett. Hierher kommen weniger Touristen als ins Zentrum, deshalb sitzen im Gastraum vor allem Einheimische.

Anreise

• São Sebastião (blaue, rote Linie), etwa 7-10 Minuten zu Fuß

Vor deinem Besuch

• Zwischen Mittag- und Abendessen geschlossen (16:00-19:00).
• Reserviere fürs Abendessen am Wochenende; am sichersten telefonisch.
• Die Portionen sind groß; zu zweit könnt ihr mit einem Hauptgericht und einer Vorspeise anfangen.
• Beste Zeit: Wochentags zum Mittagessen gegen zwölf

Das gefällt

• Fast jede Zubereitungsart für Salzkabeljau auf einer Karte.
• Ein altehrwürdiger Gastraum voller Stammgäste statt Touristen.
• Weniger Stress beim Anstehen als bei den Lokalen im Zentrum.

Weniger gut

• Von der Altstadt aus brauchst du die Metro.
• Salzkabeljau schmeckt manchen sehr salzig.

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