Yen Viet Kitchen

Pho mit Michelin-Bib-Auszeichnung, 20 Stunden geköchelt

⚠ Wartezeiten am Wochenende mittags

Budget: $15-25 pro Person
Adresse: 3575 S Decatur Blvd, direkt an der Spring Mountain Rd

Ein vietnamesisches Lokal in einer Ladenzeile am Decatur Boulevard, weit weg vom Strip. Die Karte setzt auf Zentral- und Südvietnam, deshalb kommen ständig Gerichte aus Reisteig wie Banh xeo, Mi quang und Banh cuon aus der Küche. Die Pho-Brühe soll 20 Stunden köcheln. Im ersten Michelin Guide Southwest vom August 2026 wurde das Lokal mit einem Bib Gourmand ausgezeichnet.

Anreise

Keine Monorail. Etwa 15 Minuten mit dem Auto vom Strip; am einfachsten per Taxi oder Fahrdienst

Vor deinem Besuch

Bestell zuerst Mi quang und teile dann Banh xeo oder Banh cuon.
Unter der Woche ist es nach 14:00 Uhr ruhiger.
Verbinde den Besuch mit einem weiteren Stopp an der Spring Mountain Road.
Beste Zeit: Nachmittags unter der Woche

Das gefällt

Eine Pho-Brühe, in der viele Stunden Arbeit stecken
Zentralvietnamesische Gerichte wie Mi quang, die es am Strip kaum gibt
Bib-Gourmand-Preise, die den Geldbeutel schonen

Weniger gut

Weit vom Strip entfernt, du brauchst also ein Auto.
Zur Mittagszeit werden die Plätze knapp.

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