Zeit für Brot Mitte

Zeit für Brot Berlin-Mitte

Zimtschnecken aus der Biobäckerei; Pfannkuchen ab Herbst

Budget

Preise vor Ort prüfen

Adresse

Alte Schönhauser Straße 4, Mitte

Eine Bioland-zertifizierte Biobäckerei, die seit 2009 backt (offizielle Angabe). Hinter Glas kannst du zusehen, wie der Teig geformt und gebacken wird, während Zimtduft auf die Straße zieht. Der Star ist die weiche Zimtschnecke; ein Reiseführer zählt den Laden außerdem zu den Berliner Bäckereien, die von Oktober bis Neujahr täglich „Pfannkuchen“ ausbacken – das marmeladengefüllte Schmalzgebäck, das andere Deutsche „Berliner“ nennen. Five Elephant Mitte und The Barn Hackescher Markt sind nur wenige Minuten entfernt, ideal für eine Cafétour.

Anreise

• Etwa 4 Min. zu Fuß ab Rosa-Luxemburg-Platz (U2)

Vor deinem Besuch

• Frag in Berlin nach „Pfannkuchen“, nicht nach „Berliner“.
• An Silvester versteckt sich in Berliner Pfannkuchenschachteln manchmal ein mit Senf gefülltes Scherzexemplar.
• Nimm Zimtschnecken fürs Frühstück mit.
• Beste Zeit: Vormittags unter der Woche

Das gefällt

• Mehrere Zimtschneckenvarianten zur Auswahl.
• Schau den Bäckern durch die Glasscheibe zu.
• Von Oktober bis Neujahr ist Pfannkuchensaison (laut einem Reiseführer).

Weniger gut

• Lange Schlangen am Wochenende vormittags.
• Öffnungszeiten und Pfannkuchenangebot ließen sich auf der offiziellen Website nicht bestätigen.

Nahe Zeit für Brot Mitte

• Monsieur Vuong — Winziger vietnamesischer Imbiss, für dessen Pho man Schlange steht
• Father Carpenter — Spezialitätenkaffee und Brunch im Innenhof
• The Circus Hostel — Hostel am U-Bahn-Ausgang, bei Backpackern beliebt
• Hofbräu Wirtshaus Berlin — 1.5 kg Schweinshaxe für €34.90 im Bierhaus mit Blasmusik
• Hackesche Höfe — Acht gekachelte Jugendstilhöfe hintereinander