Bar Cañete

Tintenfischsandwich und Honigaubergine an einer langen Bar mit offener Küche

⚠ Vorab reservieren; So geschlossen

Öffnungszeiten: Mo-Sa 13:00-24:00, sonntags geschlossen; außerdem am 24. und 31. Dez. abends sowie am 25. Dez. und 1. Jan. geschlossen (offizielle Website)
Budget: Gerichte €7-27
Adresse: Carrer de la Unió 17, einen Häuserblock von La Rambla entfernt

In einer Gasse hinter dem Opernhaus Liceu reichen Köche in weißen Jacken unablässig Teller über eine lange Bar. Eine Familie aus Sevilla hat das Lokal gegründet, daher ist Frittiertes nach andalusischer Art seine Stärke. Die Spezialitäten sind ein kleines Briochebrötchen mit frittiertem Tintenfisch und Aioli sowie hauchdünne, frittierte Aubergine mit Honig; auch scharfer Oktopus und Schwertmuscheln sind beliebt. Es steht im Guide Michelin, und zu Stoßzeiten ist es inzwischen schwer, einen Platz zu bekommen.

Anreise

Liceu (L3), etwa 3 Minuten zu Fuß

Vor deinem Besuch

Buche auf barcanete.com; ein Paar bekam per E-Mail einen Tisch für zwei, obwohl die Website keine freien Plätze zeigte.
Frag nach der englischen Speisekarte oder zeig einfach Fotos.
Bedenken wegen des Salzes? Sag bei der Bestellung „poca sal“ (wenig Salz).
Beste Zeit: Direkt zur Öffnung um 13:00 Uhr oder 15:00-17:00 Uhr

Das gefällt

Von der Bar aus schaust du den Köchen aus nächster Nähe zu.
Hier beherrscht man das Frittieren; Aubergine und Tintenfischsandwich lohnen den Weg.
Drinnen gibt es Platz, um mit einem Getränk zu warten.

Weniger gut

Großzügig gesalzen; etliche Rezensenten fanden es zu salzig.
Teuer, und manche fühlten sich zum Weiterbestellen gedrängt.

Nahe Bar Cañete

Palau Güell — Gaudís Stadtpalais mit einem Schornsteinwald auf dem Dach
Bar Marsella — Bar in El Raval mit Absinth seit 1820
Brunch & Cake (Plaça Reial) — Bei der Plaça Reial: Barcelonas fotogene Brunchkette
Can Culleretes — Katalanische Hausmannskost seit 1786
Escribà (La Rambla) — Eine Konditorei in einem mosaikverzierten Modernisme-Gebäude von 1902