Ribs of Vienna

ضلوع لحم الخنزير في قبو مقنطر يعود إلى 1591، بسعر 25.90 يورو

⚠ احجز مسبقًا

ساعات العمل: الاثنين–الجمعة 12:00–15:00 و17:00–24:00؛ السبت والأحد والعطل 12:00–24:00؛ المطبخ حتى 14:30 و22:30 (رسمي)
الميزانية: 30–40 يورو للشخص
العنوان: Weihburggasse 22، المنطقة الأولى (قبو مقنطر)

مطعم ضلوع لحم الخنزير في قبو مقنطر يعود تاريخه إلى 1591 (قائمة الطعام الرسمية). تنزل الدرج فتمتد طاولات طويلة تحت أقواس من الطوب، وتتردد في القاعة أصداء ارتطام كؤوس البيرة. الطبق المميز للمكان، «Ribs of Vienna»، يأتي مع سلطة الكرنب (كول سلو) وصلصتين للغمس بسعر 25.90 يورو (قائمة مايو 2025). هناك نحو عشرة أنواع من التتبيلة (ثوم وزنجبيل وحارّ وغيرها)، والبيرة الطازجة نصف لتر بسعر 5.50 يورو.

كيف تصل

نحو 6 دقائق سيرًا على الأقدام من شتيفانسبلاتس (U1/U3)، و5 دقائق من شتوبنتور (U3)

قبل أن تسافر

احجز عبر الموقع الرسمي؛ وللمجموعات من 10 أشخاص فأكثر راسلهم بالبريد الإلكتروني.
في أيام الأسبوع يُغلق من 15:00 إلى 17:00؛ وفي عطلات نهاية الأسبوع والعطل الرسمية يعمل دون توقف.
تقول مراجعات كثيرة إن طبق ضلوع واحد مع بطاطس مقلية أو أسافين (4.80 يورو) يكفي شخصين.
أفضل وقت: أيام الأسبوع عند 12 ظهرًا أو عند إعادة الفتح الساعة 5 مساءً

أعجبهم

المكان المناسب بعد أن تشبع من الشنيتزل.
قبو من القرن السادس عشر ما زالت أقواسه الطوبية المنخفضة سليمة.
الطبق «المشكّل» (26.90 يورو) يتيح لك تجربة ثلاثة أنواع.

لم يعجبهم

تُلغى الحجوزات تلقائيًا بعد 10 دقائق من الموعد المتفق عليه (رسمي).
تحت الأرض، صاخب وتهويته ضعيفة؛ ستخرج برائحة الضلوع.

بالقرب من Ribs of Vienna

Gasthaus Pöschl — غاستهاوس في ساحة صغيرة؛ شنيتزل لحم العجل 29 يورو
Palais Coburg Hotel Residenz — أجنحة قصر فوق قبو نبيذ أسطوري
Zum Weissen Rauchfangkehrer — طعام فيينيّ كلاسيكي مع بيانو مسائي
بيت الموسيقى (Haus der Musik) — متحف للصوت تعزف فيه وتمزج وتقود الأوركسترا
بيت موتسارت في فيينا (Mozarthaus Vienna) — شقة موتسارت الوحيدة الباقية في فيينا، حيث وُلد «فيغارو»