دون مو (Don Moo)
نودلز البط وأرز البط، بحجم صغير ونكهة حادّة
- ساعات العمل
- الثلاثاء، والخميس–السبت 11:30–14:30 و16:00–19:00؛ الأربعاء 11:30–14:30 و16:00–18:00؛ مغلق الاثنين والأحد
- العنوان
- 317 شارع ينغتساي، المنطقة الشمالية
يُجهَّز البط طازجًا كل يوم، وتُغلى العظام ساعات طويلة لتتحول إلى مرق. الطبق المميز نودلز البط الجافة مع البصل الأخضر المحفوظ في دهن البط وزيت الفلفل الحار الخاص بالمحل. وتأتي شوربة الونتون والخضار المخللة خفيفًا على الجانب. هو مكان صغير بطاولة بارّ، فتأكل وتمضي. جديد في قائمة «بيب غورماند» لميشلان لعام 2026.
كيف تصل
- نحو 10 دقائق بسيارة أجرة من محطة تايتشونغ
قبل أن تسافر
- يوم الأربعاء تنتهي الفترة المسائية في 18:00.
- قد يكون هناك طابور وقت الغداء؛ اذهب مبكرًا.
- أضف زيت الفلفل حسب ذوقك.
- أفضل وقت: في 11:30 تمامًا في يوم من أيام الأسبوع
أعجبهم
- البصل الأخضر المحفوظ في دهن البط يمنح النودلز الجافة عطرها الأساسي.
- مرق البط من عظام تُغلى ساعات طويلة.
- شوربة الونتون المطاطية القوام ضمن القائمة الجانبية.
لم يعجبهم
- نقدًا فقط.
- مغلق الاثنين والأحد، مع استراحة في منتصف العصر.
بالقرب من دون مو (Don Moo)
- رو دان توست — كشك فطور عمره 40 عامًا لتوست اللحم والبيض، يفتح من 4:30
- المتحف الوطني للعلوم الطبيعية (National Museum of Natural Science) — من هياكل الديناصورات إلى دفيئة زجاجية للغابة المطيرة
- The Splendor Taichung — برج خمس نجوم متصل بـ Kuang San SOGO، مع إطلالات من الأعلى
- ممر الخط العربي (Calligraphy Greenway) — شريط من العشب والأشجار من المتحف إلى المركز التجاري
- كويزين (Küisine) — مقليّات تايوانية وأطباق آسيوية في زقاق جانبي