Ya Kun Kaya Toast (فار إيست سكوير)
Ya Kun Kaya Toast (Far East Square, 18 China Street #01-01)
توست الكايا المغموس في البيض الطري: فطور سنغافوري في الفرع الرئيسي
⚠ يغلق 5 مساءً أيام السبت والأحد والعطل الرسمية
- ساعات العمل
- الاثنين–الجمعة 07:30-19:00؛ السبت والأحد والعطل الرسمية 07:30-17:00؛ آخر طلب قبل الإغلاق بـ 30 دقيقة (الموقع الرسمي، نوفمبر 2026)
- الميزانية
- الطقم نحو S$6.20-6.30 (أخبار، ديسمبر 2023 وأكتوبر 2026)
- العنوان
- #01-01, 18 China Street (Far East Square)
كشك القهوة الذي بدأه لوي آه كون بعد وصوله من هاينان في 1926 استقرّ هنا في فار إيست سكوير في 1998، وما زال هذا هو الفرع الرئيسي. النجم هو توست الكايا: توست رقيق مقرمش يحتضن مربّى جوز الهند والبيض وشريحة باردة من الزبدة. اغمسه في بيض نصف مسلوق متبّل بصلصة الصويا والفلفل الأبيض، واشرب إلى جانبه كوبي كثيفة حلوة. أُغلق للتجديد في 16 يوليو 2026 وأُعيد افتتاحه في 26 أغسطس (الموقع الرسمي، ومقالات أغسطس وأكتوبر 2026).
كيف تصل
- 3-5 دقائق سيرًا من محطة تيلوك أيير (DT18)
قبل أن تسافر
- تبّل البيضتين الطريتين بالصويا والفلفل الأبيض، وحرّك، ثم اغمس التوست.
- شيفرة القهوة: كوبي (بحليب مكثف)، كوبي-أو (سكر فقط)، كوبي-سي (حليب مبخّر + سكر)؛ وأضف «siew dai» لسكر أقل.
- آخر الطلبات قبل الإغلاق بـ 30 دقيقة، أي قبل 16:30 في عطلات نهاية الأسبوع (الموقع الرسمي).
- غير حاصل على شهادة الحلال، لكن بلا لحم خنزير أو شحم أو جيلاتين أو كحول (الأسئلة الشائعة الرسمية).
- أفضل وقت: أيام الأسبوع 8-10 صباحًا
أعجبهم
- هنا بدأت السلسلة، وهذا ما تشعر به.
- توست مقرمش وكايا حلوة وزبدة لم تذب بعد.
- يفتح 7:30 صباحًا، مناسب قبل يوم حافل.
لم يعجبهم
- حصص صغيرة؛ وجبة خفيفة أكثر منها وجبة كاملة.
- يغلق 5 مساءً في عطلات نهاية الأسبوع والعطل الرسمية.
الأسئلة الشائعة
أين الفرع الرئيسي لـ Ya Kun وكيف أصل إليه؟
يقع في 18 China Street, #01-01, Singapore 049560، في الطابق الأرضي من Far East Square (الموقع الرسمي). وهو قريب من محطة تيلوك أيير (DT18، خط داونتاون)، فيصلح محطة أولى سهلة قبل الحي الصيني أو شارع تيلوك أيير. استقرّ Ya Kun في هذا المكان في 1998 (الموقع الرسمي) وما زال يُسمّى الفرع الرئيسي (مقال أكتوبر 2026).
ما ساعات العمل؟
يذكر الموقع الرسمي (تم التحقق في 4 نوفمبر 2026) الاثنين–الجمعة 7:30–19:00 والسبت والأحد والعطل الرسمية 7:30–17:00. آخر الطلبات قبل الإغلاق بـ 30 دقيقة، فاطلب في عصر عطلة نهاية الأسبوع قبل 16:30.
هل أُغلق للتجديد؟ وهل هو مفتوح الآن؟
نعم. أُغلق للتجديد من 16 يوليو 2026 (مقال أغسطس 2026) وأُعيد افتتاحه في 26 أغسطس (مقال أكتوبر 2026)، وأُعلن عن فطائر دجاج مجانية لأول 200 زبون من 3 مساءً في يوم إعادة الافتتاح. وتضع قائمة الفروع الرسمية عليه الآن علامة «Now Reopened!».
ما الموجود في القائمة وكم سعره؟
الطقم الكلاسيكي هو شريحتا توست كايا بالزبدة وبيضتان نصف مسلوقتين وكوبي أو شاي. ذكر تقرير من ديسمبر 2023 أن سعر الطقم في هذا الفرع ارتفع إلى S$6.30؛ ويضعه دليل من أكتوبر 2026 عند نحو S$6.20. لا يعرض الموقع الرسمي أسعارًا، فراجع اللوحة في المحل. وإلى جانب التوست هناك خبز الكايا والزبدة المطهو بالبخار، وتوست الكايا والفول السوداني، وفرنش توست مع الكايا، وتوست ساندويتش بدجاج تشار سيو أو أوتاه أو دجاج رندانغ أو تونة بالمايونيز (القائمة الرسمية).
ماذا أطلب وكيف آكله؟
الطقم يكفيك في المرة الأولى. رشّ قليلًا من صلصة الصويا والفلفل الأبيض على البيضتين الطريتين، وحرّك، ثم اغمس التوست المقرمش. يأتي الكوبي بالحليب المكثف افتراضيًا؛ كوبي-أو بالسكر فقط، وإضافة «siew dai» تعني سكرًا أقل.
هل هو حلال؟ وهل فيه لحم خنزير؟
غير حاصل على شهادة الحلال. تقول الأسئلة الشائعة الرسمية إن الطعام لا يحتوي على لحم خنزير أو شحم أو جيلاتين أو كحول، لكن الكايا تُصنع بالبيض، فهي ليست نباتية صرفة.
بالقرب من Ya Kun Kaya Toast (فار إيست سكوير)
- The Clan Hotel Singapore — إقامة سنغافورية عصرية بين البيوت التجارية والحي المالي
- PARKROYAL COLLECTION Pickering — قاعدة في الحي الصيني بحدائق ومسبح للاسترخاء
- معبد ثيان هوك كنغ — أقدم معبد للهوكيين في سنغافورة، بُني بلا مسامير
- Outram Park Fried Kway Teow — char kway teow غني بالبيض في Hong Lim Food Centre
- معبد سري ماريامان — معبد هندوسي وسط الحي الصيني