Samcheongdong Sujebi
삼청동수제비
sujebi بمرق الأنشوجة على طريق Samcheong-dong
- ساعات العمل
- 11:00–20:00
- العنوان
- 101-1 Samcheong-ro, Jongno-gu, Seoul
بيت sujebi قديم على طريق Samcheong-dong، معروف بوعاء واحد. مرق الأنشوجة صافٍ بلا رائحة سمك، والعجين يُمزَّق رقيقًا فينساب بسهولة. وشريكه المعتاد فطيرة بطاطس من البطاطس المبشورة وحدها. وقد ورد في قائمة Bib Gourmand من دليل ميشلان.
قبل أن تسافر
- اطلب فطيرة بطاطس واحدة للمشاركة.
- يُغلق حوالي 8 مساءً، فلا تتأخر.
- بعد الوجبة، واصل المشي عبر أزقة Samcheong-dong إلى Bukchon.
- أفضل وقت: بعد ظهر أيام الأسبوع، من 2 إلى 4 مساءً
أعجبهم
- مرق الأنشوجة صافٍ ونظيف.
- العجين الرقيق ينزل بسهولة.
- أضف فطيرة البطاطس فتكتمل المائدة.
لم يعجبهم
- قد يطول الطابور في ذروة الغداء.
- في قلب المنطقة السياحية، فنادرًا ما يكون هادئًا.
بالقرب من Samcheongdong Sujebi
- Haeon Traditional Teahouse — شاي وعصيدة الفاصوليا الحمراء في حديقة هانوك بسامتشيونغ
- قرية بوكتشون هانوك (Bukchon Hanok Village) — أزقة بأسقف القرميد ويطل برج إن سيول من فوق الأفاريز
- Hwangsaengga Kalguksu — Kalguksu ضمن وجبة كورية في سيول.
- Bukchonmaru Hanok Guesthouse — هانوك من أربع غرف خلف سور قصر تشانغدوكغونغ، مع إفطار يطبخه المضيفون
- Rakkojae Seoul — فندق هانوك فاخر في بوكتشون، يُعرَّف بأنه الأول من نوعه في كوريا