Andeok

안덕

حساء mandu الشمالي على طريقة الجدة، في عمق زقاق Seochon

ساعات العمل

الخميس–الجمعة 11:30-15:00، 18:00-21:00؛ السبت–الأحد 11:30-15:00، 17:30-21:00؛ مغلق الاثنين–الأربعاء

العنوان

18 Jahamun-ro 17-gil, Jongno-gu

تمشي مسافة طيبة داخل زقاق في Seochon قبل أن يظهر المطعم الصغير. افتتحته صاحبته في خريف 2021 بوصفات جدتها المولودة في Pyongyang. حساء النودلز الباردة بلحم البقر يضع نودلز عالية الحنطة السوداء في مرق نظيف، أمضغ من naengmyeon المعتاد. يصل حساء mandu الصافي والفلفل المقلي المقرمش إلى كل طاولة تقريبًا. وانضم إلى قائمة Bib Gourmand عام 2026.

قبل أن تسافر

• احضر عند الافتتاح 11:30 لطابور أقصر
• الحجز عبر الهاتف فقط
• تجوّل في أزقة Seochon بعد الوجبة
• أفضل وقت: الخميس–الجمعة عند الافتتاح تمامًا

أعجبهم

• حساء نودلز باردة بلحم البقر والحنطة السوداء: مرق نظيف ونودلز ممضوغة
• حساء mandu الصافي بطعم الطبخ المنزلي الشمالي
• الفلفل المقلي مقرمش، طبق جانبي جيد مع النودلز

لم يعجبهم

• طوابير الغداء طويلة
• مغلق من الاثنين إلى الأربعاء

بالقرب من Andeok

• سوق تونغين — سوق في سيوتشون تشتري فيه أطباقك الجانبية بقطع نقدية
• Tosokchon Samgyetang — سامغيتانغ كثيف بنكهة المكسرات يُؤكل داخل بيت هانوك
• Chebudong Janchijip — وعاء نودلز بـ 5,000 وون في زقاق قديم بسيوتشون
• قصر جيونغبوكغونغ (Gyeongbokgung Palace) — قصر سيول الرئيسي: الدخول مجاني بالهانبوك، ومراسم تبديل الحرس عند البوابة
• Hwangsaengga Kalguksu — Kalguksu ضمن وجبة كورية في سيول.