Gwanghwamun Mijin Main
광화문미진 본점
منذ 1954، soba باردة على صينيتين
- ساعات العمل
- يوميًا 10:30–21:00
- الميزانية
- ₩12,000–19,000 للشخص
- العنوان
- 1F, 19 Jong-ro, Jongno-gu, Seoul
يعمل محل نودلز الحنطة السوداء هذا منذ 1954. تصل soba الباردة على صينيتين فتغادر شبعان، وتتبّل مرق الغمس المبني على الصويا بالفجل المبشور والبصل الأخضر والوسابي. تضيف طاولات الغداء غالبًا لفائف الحنطة السوداء وفطيرة البصل الأخضر وشرائح لحم الخنزير المقلية أو وجبة bossam. وهو في قائمة Bib Gourmand من ميشلان، والقاعة واسعة بما يكفي ليتبدّد الطابور بسرعة.
كيف تصل
- حوالي 6 دقائق سيرًا من محطة Gwanghwamun (الخط 5)
قبل أن تسافر
- الأكثر ازدحامًا حوالي 11 صباحًا و5 مساءً؛ بعد 2 ظهرًا أهدأ.
- يشارك المبنى نفسه مع Seorin Nakji، فالغداء هنا والعشاء هناك يصلحان.
- في الأيام الباردة اختر udon القدر الحجري أو soba الدافئة (12,000 وون).
- أفضل وقت: أيام الأسبوع 2–4 مساءً
أعجبهم
- soba الباردة بسعر 12,000 وون تأتي على صينيتين وتشبعك.
- القائمة الطويلة تناسب المجموعات المتنوعة (شرائح لحم الخنزير المقلية ووجبة bossam، 12,000 وون).
- موقف المبنى مجاني لمدة ساعتين.
لم يعجبهم
- تتشكّل طوابير الغداء لكنها تتحرك بسرعة.
- يرى بعضهم أن مرق الغمس حلو.
بالقرب من Gwanghwamun Mijin Main
- Seorin Nakji — أخطبوط مقلي على صفيحة ساخنة، بإدارة الجيل الثالث
- Cheongjinok — قرابة 90 عاماً من حساء دم الثور لعلاج الخمار، يفتح من 6 صباحاً
- Shilla Stay Gwanghwamun — المشي إلى كيونغبوكغونغ وإنسادونغ من الباب مباشرة
- جدول تشيونغيتشون — ممشى بطول 11 كم على ضفة جدول في قلب سيول
- Yonggeumok — يخنة سمك الطين على طريقة سيول، تغلي منذ 1932