وادا (كايسيكي)
和田
كايسيكي على يد طاهٍ من جزيرة أوكوشيري
- ساعات العمل
- الغداء 11:30–15:00 (آخر طلب 14:00)، العشاء 18:00–23:30 (آخر طلب 22:30)؛ مغلق أيام الأربعاء وغداء الخميس
- الميزانية
- اسأل عن السعر عند الحجز
- العنوان
- 1-7 Kita 1-jo Nishi 27-chome, Chuo-ku
مطعم كايسيكي على بُعد دقائق من محطة ماروياما-كوين. الطاهي هاياتو وادا نشأ في جزيرة أوكوشيري في هوكايدو، فغالباً ما تظهر في القوائم مكونات الجزيرة مثل الخضروات البرية والفطر وقنفذ البحر. الغداء والعشاء كلاهما قوائم ثابتة، والمطعم مغلق أيام الأربعاء. خيار جيد حين تريد وجبة يابانية كاملة واحدة في سابورو. تذكر مواقع الحجز نجمة ميشلان نالها عام 2017.
كيف تصل
- نحو 3 دقائق سيراً على الأقدام من محطة ماروياما-كوين (خط توزاي)
قبل أن تسافر
- قد تتأخر بيانات مواقع الحجز؛ أكّد أيام الفتح مسبقاً.
- اجمعه مع نزهة في متنزه ماروياما.
- العشاء مُدرج على أنه يمتد حتى 23:30.
- أفضل وقت: العشاء من 18:00
أعجبهم
- مكونات جزيرة أوكوشيري حاضرة في القوائم.
- سهل العثور عليه، على بُعد 3 دقائق من محطة ماروياما-كوين.
- مفتوح للغداء والعشاء.
لم يعجبهم
- مغلق أيام الأربعاء، وغداء الخميس.
- يصعب الدخول بدون حجز.
بالقرب من وادا (كايسيكي)
- مطعم MiYa-Vie — مطبخ فرنسي بمكونات هوكايدو في شارع جانبي بماروياما
- نزهة في حديقة ماروياما ومزار هوكايدو — غابة داخل المدينة لأزهار الكرز والأوراق الملونة
- مقهى ميياكوشيا ماروياما ساكاشيتا — حبوب محمّصة في المحل وتُقطَّر عبر الفلانيل، أسفل ماروياما
- موريهيكو (الأصلي في ماروياما) — قهوة مقطّرة يدوياً بنكهة عميقة في بيت خشبي يكسوه اللبلاب
- ضريح هوكايدو (Hokkaido Jingu) — الضريح الرئيسي في هوكايدو عند نهاية ممر غابي