وان تشان (One Chun)
วันจันทร์ (One Chun Cafe & Restaurant)
مو هونغ وكاري السلطعون بين الساعات والراديوهات القديمة
⚠ نقدًا فقط
- ساعات العمل
- الأربعاء–الاثنين 10:00–22:00، الثلاثاء 10:00–21:00 (دليل MICHELIN)
- الميزانية
- ฿300–500 للشخص
- العنوان
- 48/1 شارع ثيب كراساتري، تلات ياي، مدينة بوكيت
مبنى من القرن التاسع عشر مكتظ بساعات الحائط القديمة والراديوهات والأثاث العتيق. يطبخ المطبخ وصفات عائلية من جنوب تايلاند؛ وتخصّ ميشلان بالذكر الكاري الأصفر بجوز الهند المحمّل بالسلطعون وبطن الخنزير المطهو بالصويا المسمّى مو هونغ. المو هونغ حلو ومالح كأضلاع قصيرة مطهوة، فيُنهي حتى من يتحاشى الحرارة وعاءً من الأرز. حاصل على Bib Gourmand لعام 2026، وهو مطعم شقيق لـ Raya، تديره العائلة نفسها.
كيف تصل
- لا يوجد مترو؛ نحو 5 دقائق سيرًا من شارع ثالانغ في البلدة القديمة
قبل أن تسافر
- احضر نحو 17:00 لتتجنب طابور العشاء.
- لشخصين: موو هونغ، وكاري السلطعون، وسبانخ الماء مع الأرز.
- احمل ما يكفي من البات؛ وبدّل نقودك قبل ذلك إن أردت تفادي رسوم الصرّاف الآلي.
- أفضل وقت: أيام الأسبوع نحو 17:00
أعجبهم
- يواصل المراجعون الإشادة بالمو هونغ الغني الطري؛ قلّما يخيب، حتى مع من يتحاشى الحرارة.
- يأتي كاري السلطعون بلحمه مستخرجًا، فلا حاجة لمصارعة القشر.
- تبدو الغرفة كمحل تحف صغير، رائعة للتصوير.
لم يعجبهم
- لا بطاقات؛ وقع كثير من المراجعين دون نقد.
- في ذروتَي الغداء والعشاء قد يتجاوز الانتظار 30 دقيقة.
بالقرب من وان تشان (One Chun)
- Kopitiam by Wilai — باك كوت تيه وماساماني مطهو ببطء، في مبنى محلات قديم
- مطعم Raya — كاري السلطعون بالثوم في قصر عمره قرن
- Casa Blanca Boutique Hotel — فندق بوتيك أبيض في المدينة القديمة مع مسبح صغير
- Torry's Ice Cream Boutique — آيس كريم بنكهات بوكيت مثل الأرز اللزج الأسود والأناناس
- مدينة بوكيت القديمة وشارع الأحد للمشاة — بيوت تجارية بألوان الباستيل بُنيت من مال القصدير؛ وسوق ليلي كل أحد