Pho Tai

فو فيتنامي سريع في الدائرة 13، مع طابور

⚠ مغلق الاثنين

ساعات العمل: الثلاثاء–الأحد 12:00–15:00 و18:45–22:15 (عشاء السبت من 18:30)، مغلق الاثنين (Michelin Guide، نوفمبر 2026)
العنوان: 13 Rue Philibert Lucot، الدائرة 13

مطعم فيتنامي شعبي في شارع سكني هادئ بالدائرة 13، مشهور بالفو والبو بون والبان كوان. يتشكل طابور وقت الغداء والعشاء لكنه يتحرك بسرعة. بمقاييس باريس، الوعاء هنا يشبعكم دون أن يرهق جيبكم. محطة جيدة حين تشتهون مرقًا ساخنًا بعد التجوال في الحي الآسيوي.

قبل أن تسافر

خمس دقائق سيرًا من Maison Blanche، مترو الخط 7.
مغلق من 3 مساءً حتى 6:45 مساءً؛ وعشاء السبت يبدأ 6:30 مساءً.
لا حجز عبر الإنترنت؛ اتصلوا مسبقًا أو احضروا عند الافتتاح.
أفضل وقت: أيام الأسبوع قبيل الظهر بقليل أو نحو 9 مساءً

أعجبهم

فو مدرج في دليل Michelin في الحي 13، ضمن أرخص فئة €.
طبق الفو بين 13.50 و13.80 يورو (مدوّنة مايو 2025).
مكان صغير يديره زوجان فيتناميان.

لم يعجبهم

نحو اثنتي عشرة طاولة متراصّة بإحكام.
تشير مراجعات 2026 إلى مرق فاتر ولحم غير ناضج بما يكفي.
مغلق أيام الاثنين.

الأسئلة الشائعة

أين يقع Pho Tai في باريس وكيف أصل إليه؟

يقع في 13 Rue Philibert Lucot في الحي 13، في شارع هادئ داخل الحي الآسيوي، خلف واجهة صغيرة بسيطة. وهو على بعد نحو خمس دقائق سيرًا من Maison Blanche على مترو الخط 7 (مدوّنة مايو 2025).

ما ساعات العمل؟ وأي يوم يُغلق؟

بحسب Michelin Guide (تم التحقق في نوفمبر 2026) يفتح من الثلاثاء إلى الأحد للغداء 12:00–15:00 وللعشاء 18:45–22:15، مع عشاء السبت من 18:30. مغلق أيام الاثنين. ويُغلق بين 15:00 والعشاء، فادخلوا قبل 3 مساءً لغداء متأخر.

ماذا في القائمة وكم تكلّف؟

أدرجت مدوّنة من مايو 2025 الفو بين 13.50 و13.80 يورو، وأطباق اللحم بين 12.80 و16.80 يورو، وأطباق الأرز بين 14.80 و20.80 يورو. ويضعه Michelin في أرخص فئة (€). وفو اللحم المألوف هو P2–P4 في القائمة، وبجانبه وعاء «سبيشل».

ماذا أطلب؟

في المرة الأولى يكون فو سبيشل رهانًا آمنًا: مرق صافٍ خفيف مع لحم بقري نيّئ وكرات اللحم (مدوّنة مايو 2025). ويخص Michelin بالذكر الدجاج المقرمش بالزنجبيل الطازج وbò bún وbánh cuốn، وأعجب مدوّنة كورية من أغسطس 2026 أيضًا bánh cuốn المقدَّم فوق نبتة الفول. وهناك أيضًا bún bò Huế الحار قليلًا.

هل يمكنني الحجز؟ وكم يطول الطابور؟

لا يعرض Michelin حجزًا عبر الإنترنت ويقول بالتواصل مع المطعم مباشرة (هاتف +33 1 45 85 97 36). وأحصت مدوّنة من مايو 2025 نحو اثنتي عشرة طاولة، لذا يمتلئ بسرعة. ودخل صاحب مدوّنة في أغسطس 2026 عند 7:30 مساءً فوجد طاولتين أو ثلاثًا شاغرة، ثم تشكّل طابور بعد وقت قصير.

هل يقبلون البطاقات؟

نعم. يدرج Michelin Guide بطاقات الائتمان على أنها مقبولة (تم التحقق في نوفمبر 2026). وهو مكيّف الهواء أيضًا.

سمعت أن المرق قد يكون فاترًا؟

Phở tái تعني شرائح رقيقة من لحم بقري نيّئ تنضج في المرق الساخن. ذكرت مراجعتان من يونيو وأغسطس 2026 أن المرق وصل فاترًا وبقي اللحم غير ناضج. وتقول نصيحة من أحد الزوار اطلبوه أسخن عند الطلب. اغمروا اللحم تحت المرق فور وصوله.

بالقرب من Pho Tai

ibis Styles Paris Bercy — فندق من ثلاث نجوم يشمل الإفطار، قبالة Accor Arena.
Jardin des Plantes (حديقة النباتات) — بيوت زجاجية وحدائق موضوعية وشاي النعناع في المسجد المجاور
سراديب الموتى في باريس — ممرات تحت الأرض مبطّنة بالعظام عند 14°م.
حلبة لوتيس (Arènes de Lutèce) — حلبة رومانية خلف قوس، وطقطقة كرات البيتانك
Le Train Bleu — طبخ فرنسي كلاسيكي تحت سقوف مذهّبة في محطة من عام 1900