Soba-dokoro Kitahara (سوبا-دوكورو كيتاهارا)
そば処 喜多原
بيت سوبا صغير مصنوع يدوياً قرب تودايجي، بعدد أوعية محدود يومياً
⚠ نقداً فقط؛ مغلق أيام الثلاثاء
- ساعات العمل
- 11:00–15:00، أبكر إذا نفدت الحصة؛ مغلق أيام الثلاثاء (مدونات، مارس ويونيو 2025)
- الميزانية
- ¥1,000–1,800 للشخص
- العنوان
- 50 سويمون-تشو (زقاق قرب حديقتي إيسوئين ويوشيكين)
بيت سوبا صغير جداً على بعد مبنى واحد من الطريق إلى تودايجي. بعد مدخل على طراز بيوت المزارع يحرسه تمثال تانوكي، توجد بضع طاولات وغرفة بحصير التاتامي. نودلز الحنطة السوداء المصنوعة يدوياً تأتي باردة أو ساخنة، والمفضل هو الوجبة مع التمبورا (روبيان وقرع وجذر اللوتس) تُغمس في الملح. وحين تنفد أوعية اليوم ينتهي الغداء.
كيف تصل
- نحو 12 دقيقة سيراً من محطة كينتيتسو-نارا
قبل أن تسافر
- صل في 11:00، أو على الأقل قبل الظهر.
- نقداً فقط؛ احمل ين.
- مراجع بعد مراجع يقول: اطلب النسخة مع التمبورا.
- أفضل وقت: عند الافتتاح، 11:00
أعجبهم
- السوبا الباردة + التمبورا (¥1,800) هي الاختيار المعتاد: روبيانتان مع قرع وجذر لوتس وبطاطا حلوة وفطر (مراجعة مايو 2026).
- السوبا الساخنة تأتي في مرق بنكهة اليوزو مع ميتسوبا فوقه (مراجعة مارس 2025).
- اختم بصب سوبا-يو على بقايا صلصة الغمس.
- قائمة بالإنجليزية تجعل الطلب سهلاً.
لم يعجبهم
- نحو ست طاولات ودوران بطيء؛ توقع الانتظار ما لم تصل مبكراً.
- يُغلق حين تنفد الحصة اليومية (40–60 وعاءً بحسب المراجعة).
- يجد بعضهم السوبا نفسها عادية؛ والتمبورا هي ما يتذكره الناس.
الأسئلة الشائعة
أين يقع Soba-dokoro Kitahara وكيف أصل إليه؟
العنوان 50 سويمون-تشو، نارا، في زقاق ضيق غرب بوابة تودايجي الجنوبية الكبرى، قرب حديقتي إيسوئين ويوشيكين، فتصل إليه وأنت نازل من متنزه الغزلان. وتجعله مدونة من يونيو 2025 على بعد دقيقة مشياً من متنزه الغزلان. ابحث عن المدخل على طراز بيوت المزارع وعنده تمثال تانوكي.
ما ساعات العمل ويوم الإغلاق؟
تذكر مدونتان (مارس ويونيو 2025) أن الساعات 11:00–15:00، ومغلق أيام الثلاثاء. لكنه يغلق أبكر حين تنفد أوعية اليوم؛ فقد قال زائر في مايو 2026 إن الخدمة تنتهي بعد ساعتين أو ثلاث من الافتتاح. اذهب صباحاً بدل غداء متأخر.
ماذا في القائمة وكم تبلغ الأسعار؟
تنقسم القائمة إلى سوبا باردة وساخنة، تُختار بحسب الإضافة مثل التمبورا. وأشهر وجبة سوبا باردة وتمبورا سعرها ¥1,800 (مدونتا يونيو 2025 ومايو 2026)؛ ولم نستطع تأكيد سعر السوبا العادية. توجد قائمة بالإنجليزية، فالطلب سهل.
ماذا أطلب وكيف طعمه؟
يكرر المراجعون: اطلب شيئاً بالتمبورا. جاءت وجبة مايو 2026 مع روبيانتين وقرع وجذر لوتس وبطاطا حلوة وفطر في عجينة رقيقة مقرمشة، تُغمس في الملح. والسوبا الساخنة مرقها بنكهة اليوزو ويعلوها ميتسوبا (مارس 2025). ورأى بعضهم النودلز طرية لكنها عادية، فالتمبورا هي الجاذب.
هل هناك طابور، ومتى أذهب؟
بنحو ست طاولات وقليل من جلسات التاتامي، يمتلئ بسرعة. في مايو 2026 انتظر زائر وصل بعد 11:00 بقليل نحو 20 دقيقة؛ وفي مارس 2025 دخل آخر مباشرة نحو 11:50 حين غادرت الجلسة الأولى. استهدف افتتاح 11:00 أو تبدّل الجلسات نحو 11:50.
هل أستطيع الدفع بالبطاقة، وهل أستطيع الحجز؟
نقداً فقط بحسب مدونتي يونيو 2025 ومايو 2026، فاحمل ين. لم نجد ما يدل على وجود حجوزات؛ وكل مراجعة تصف الوصول والوقوف في الطابور فحسب.
بالقرب من Soba-dokoro Kitahara (سوبا-دوكورو كيتاهارا)
- حديقة Isuien — حديقة تستعير سقف بوابة تودايجي مشهدًا لها
- حديقة Yoshikien — حديقة بركة وطحلب وشاي في مكان واحد، دخولها مجاني
- شيسوي، فندق من مجموعة لاكجري كولكشن، نارا — 43 غرفة داخل متنزه نارا، كثير منها بحمّام ينابيع حارة خاص
- تينغيوكودو، الفرع الرئيسي في نارا — متخصص في كودزو يوشينو: كوزوكيري وكوزوموتشي
- Kamameshi Shizuka (Koen branch) (كاماميشي شيزوكا، فرع المتنزه) — أرز في قدر يُطهى على اللهب عند الطلب، على طريق تودايجي