Bestia (حي الفنون)
Bestia
عظمة نخاع مشوية ومعكرونة طازجة في مستودع محوَّل
⚠ الحجز المسبق ضروري
- ساعات العمل
- يوميًا 17:00-23:00؛ مغلق في معظم العطل الرسمية الكبرى (الموقع الرسمي)
- الميزانية
- نحو 80-120 دولارًا للشخص
- العنوان
- 2121 E 7th Pl
في نهاية شارع مستودعات، مساحة صناعية محوّلة فيها فرن يعمل بالحطب وإضاءة خافتة وموسيقى عالية. افتتحها عام 2012 الزوجان Ori Menashe وGenevieve Gergis، وما زال هذا المطعم الإيطالي من أصعب الطاولات حجزًا في لوس أنجلوس. يطلب الزبائن الدائمون الـ split، وهي عظمة نخاع مشوية فوقها غنوكيتي بالسبانخ، والكافاتيلي الغنية بالكمأ. وتذكر مراجعات كثيرة الحجز قبل شهر.
كيف تصل
- بعيد عن محطات المترو؛ نحو 10 دقائق بسيارة أوبر من وسط المدينة
قبل أن تسافر
- احجز عبر OpenTable قبل نحو شهر؛ وإلا فجرّب البار دون حجز فور الافتتاح.
- ركن السيارات عبر الخدمة فقط، فأوبر أسهل.
- حصص المعكرونة متواضعة؛ لشخصين جرّبا مقبلات وطبقي معكرونة وعظمة النخاع.
- أفضل وقت: فور الافتتاح، من 5 إلى 6 مساءً
أعجبهم
- طبق عظمة النخاع يصعب إيجاده في مكان آخر.
- قاعة مستودع رائعة ومقاعد في الفناء.
- إشادة كبيرة بقوام المعكرونة الطازجة.
لم يعجبهم
- مكلف؛ فالرسوم والبقشيش والضريبة تضيف قرابة 30% إلى أسعار القائمة.
- صاخب وخافت الإضاءة؛ لا يناسب الحديث الهادئ.
بالقرب من Bestia (حي الفنون)
- Verve Coffee Roasters (حي الفنون) — مقهى مستودع كبير بمحمصة خاصة
- Mariscos Jalisco — الشاحنة المشهورة بتاكو الروبيان المقلي
- Daikokuya Little Tokyo — رامن بمرق عظام الخنزير يستحق الطابور
- Sonoratown — لحم بقري على الفحم في تورتيلا قمح طازجة
- The Edison — كوكتيلات بطابع ستيم بانك في محطة كهرباء من 1910