شينشو سوبا

深生そば

سوبا مطحونة بالرحى الحجرية في غرفة تاتامي تطل على بحيرة آشي

⚠ أيام إغلاق غير منتظمة

ساعات العمل
11:00–15:00؛ السبت والأحد والعطلات من 10:30؛ آخر طلب 16:00؛ إغلاقات غير منتظمة ويختلف وقت الإغلاق (الموقع الرسمي، نوفمبر 2026). يذكر Hakone Navi حتى 16:00 (عطلة نهاية الأسبوع 17:00)
الميزانية
¥890–2,750 للشخص
العنوان
6-17 موتو-هاكونه، قبالة بوابة التوري الأولى لضريح هاكونه

محل سوبا على ضفة البحيرة يعمل منذ أكثر من خمسين عامًا. تُطحن الحنطة السوداء القادمة من شيكاوي في هوكايدو على رحى بالطراز القديم، فتخرج النودلز ناعمة بمطاطية حقيقية. مقاعد التاتامي تطل مباشرة على بحيرة آشي، وهو محطة جيدة قبل سفينة القراصنة أو بعد ضريح هاكونه. «تين-سيرو» مع الجمبري وست أنواع من تمبورا الخضار هو الأكثر مبيعًا.

كيف تصل

قبل أن تسافر

أعجبهم

لم يعجبهم

الأسئلة الشائعة

أين يقع مطعم شينشو سوبا (Shinsho Soba) وكيف أصل إليه؟

يقع على ضفة بحيرة آشي (Lake Ashi)، عند بوابة توري الأولى لضريح هاكوني (6-17 Moto-Hakone). من محطة هاكوني-يوموتو (Hakone-Yumoto) استقلّ حافلة خط H من هاكوني توزان (Hakone Tozan Bus) نحو 32 دقيقة (Hakone Navi) حتى موتو-هاكوني-كو (Moto-Hakone-ko)، ثم امشِ دقيقة واحدة. ورصيف سفينة القراصنة في موتو-هاكوني بجواره مباشرة، فيسهل أن تجمع بينه وبين رحلة القارب قبلها أو بعدها.

ما مواعيد العمل وأيام الإغلاق؟

يذكر الموقع الرسمي (تمت مراجعته في نوفمبر 2026) أن المطعم يعمل من 11:00 إلى 15:00 في أيام الأسبوع، ومن 10:30 إلى 15:00 في عطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية، وآخر طلب عند 16:00. أما Hakone Navi فيذكر 16:00 في أيام الأسبوع و17:00 في نهاية الأسبوع (آخر طلب 16:00). أيام الإغلاق غير منتظمة ووقت الإغلاق يتغيّر بحسب اليوم، لذا احرص على الوصول بين 14:00 و15:00 على الأكثر.

ماذا في القائمة وكم الأسعار؟

في القائمة الرسمية (تمت مراجعتها في نوفمبر 2026) سعر السيرو العادي ¥890، وتن-سيرو مع التمبورا ¥1,980، وكامو-سيرو (البط) ¥1,480. ومن السوبا الساخنة تانوكي بسعر ¥920 وسوبا التمبورا بسعر ¥1,600. وتتراوح الوجبات المتكاملة من وجبة التورورو (الياماي المبشور) بسعر ¥1,900 إلى وجبة الدايميو بسعر ¥2,750، ووجبة الكاتسودون بسعر ¥1,800.

ماذا أطلب؟

اطلب السيرو إن أردت تذوّق الحنطة السوداء، وتن-سيرو إن أردت وجبة كاملة؛ فالتمبورا تُقلى عند الطلب (Hakone Navi). أما سمك الواكاساغي (إسميلت البِرَك) الشهير في بحيرة آشي فيُقدَّم مقليًّا من صيد الصباح. وفي الشتاء تجد سوبا الجينّجو (الياماي البرّي) من هاكوني، وفي الصيف سوبا ساكورا-أوروشي، وكلتاهما بسعر ¥1,580.

هل أستطيع الدفع بالبطاقة، وهل يمكن الحجز؟

يذكر الموقع الرسمي أن بطاقات الائتمان غير مقبولة، فاحمل معك نقدًا. ووفقًا لمقال في Mapple بتاريخ فبراير 2025، لا يُقبل الحجز إلا للمجموعات من عشرة أشخاص فأكثر، بحسب توفّر المكان. أما المجموعات الأصغر فتحضر وتنتظر دورها.

هل هناك طابور، ومتى أذهب؟

تتشكّل الطوابير في موسم الذروة وفي أوقات غداء العطلات على مدار السنة (Mapple، فبراير 2025)؛ وإن وصلت عند الافتتاح فغالبًا تدخل مباشرة. يضم المطعم 80 مقعدًا، منها غرفة تاتامي مطلة على البحيرة، فإن أردت مقعدًا بجوار النافذة فاحضر عند 11:00 في أيام الأسبوع أو 10:30 في نهاية الأسبوع.

هل يوجد موقف سيارات؟

نعم، يوجد موقف خاص (الموقع الرسمي)؛ ويذكر موقع السفر Tabiiro أنه يتسع لـ 15 سيارة (إدراج غير مؤرخ). وبالسيارة تبعد المسافة نحو 25 دقيقة من مخرج هاكوني-غوتشي (Hakone-guchi) على طريق أوداوارا-أتسوغي (Odawara-Atsugi Road).

بالقرب من شينشو سوبا