Au Cheval
Au Cheval (Chicago, 800 W Randolph St)
الـ«سينغل» فيه قرصا لحم؛ أضف لحم الخنزير المقدد وبيضة
⚠ بلا حجز، قائمة انتظار فقط
- ساعات العمل
- يوميًا 10:00–23:15، الأحد حتى 22:15 (نوفمبر 2025؛ تأكد في المكان)
- الميزانية
- $25–40 للشخص الواحد (تأكد في المكان)
- العنوان
- 800 W Randolph St، ويست لوب
مطعم-بار معتم يتصاعد فيه الدخان من الشواية المسطحة. البرغر «سينغل» بالجبن فيه قرصا لحم و«دبل» ثلاثة، وهذا يفاجئ الجميع أول مرة. الحركة الصحيحة هي لحم خنزير مقدد سميك بالفلفل الأسود مع بيضة مقلية، ولحظة ينساب صفار البيض في الجبن هي لبّ التجربة. لا يقبلون الحجوزات، فيكتفي كثير من المسافرين بالحضور عند الافتتاح.
كيف تصل
- نحو 5 دقائق سيرًا من محطة Morgan (الخطان الأخضر/الوردي)
قبل أن تسافر
- احضر عند الافتتاح في 10:00 تمامًا؛ والوصول مبكرًا قليلًا قد يدخلك قبل الافتتاح.
- قل للمضيف إنه لا بأس بالجلوس عند البار فيقصر الانتظار.
- اجمعه مع Girl & the Goat في الشارع المقابل وتمشية في فولتون ماركت.
- أفضل وقت: عند الافتتاح في 10:00 تمامًا، أو أيام الأسبوع 15:00–17:00
أعجبهم
- أقراص رقيقة بحواف مقرمشة تذوب في الجبن.
- اكسر الصفار ولن تحتاج إلى أي صلصة.
- أجواء بار معتمة مصنوعة لكأس بيرة، مع حنفيات بيرة حرفية من شيكاغو.
لم يعجبهم
- انعدام الحجز يعني انتظارًا طويلًا في الذروة.
- صغير وضيق؛ والمجموعات الكبيرة تنتظر أطول.
بالقرب من Au Cheval
- Girl & the Goat — مطعم ستيفاني إيزارد القائم على لحم الماعز، وهو الذي وضع ويست لوب على الخريطة
- Sawada Coffee — أول مقهى أمريكي لبطل فن اللاتيه
- فندق نوبو شيكاغو (Nobu Hotel Chicago) — فندق بوتيك بطراز ياباني فوق مطعم نوبو
- سكاي ديك في برج ويليس (The Ledge) — قف في صندوق زجاجي في الطابق 103، و412 مترًا من الهواء تحت قدميك
- Goddess and the Baker (LaSalle) — مقهى على ضفة النهر للحلويات والساندويتشات