Khao Kha Moo Chang Phueak (سيدة قبعة الكاوبوي)

ข้าวขาหมูช้างเผือก (คาวบอย)

أرز ساق الخنزير لدى سيدة قبعة الكاوبوي عند البوابة الشمالية

⚠ مساءً فقط، احمل نقودًا

ساعات العمل
يوميًا من نحو 16:30 حتى 23:00 (مدونات يناير ويونيو 2026)؛ وبعض المصادر تذكر 17:00–منتصف الليل (Wanderlog وVisit Thailand Today أكتوبر 2026)
الميزانية
الطبق ฿60–80
العنوان
248/70 Manee Nopparat Rd, Chang Phueak Gate market (next to Chang Phueak Suki)

عند الغروب يمتلئ الشارع خارج البوابة الشمالية بالبسطات والطاولات البلاستيكية، وتحت لافتة حمراء تقطّع صاحبة المحل بقبعة الكاوبوي ساق الخنزير. طبق واحد فقط: ساق خنزير مطهوة بالصويا فوق الأرز مع بيضة طرية ولفت مخلل. يقول أكثرهم إن صلصة الطاولة الحارة هي السر. ومع Chang Phueak Suki المجاور، تشكّلان معًا نصف الثنائي الشهير في السوق الليلي.

كيف تصل

قبل أن تسافر

أعجبهم

لم يعجبهم

الأسئلة الشائعة

أين بسطة سيدة قبعة الكاوبوي؟

في السوق الليلي عند بوابة Chang Phueak على شارع Manee Nopparat، خارج البوابة الشمالية للمدينة القديمة مباشرة. تقع بجوار Chang Phueak Suki المزدحم؛ ابحث عن اللافتة التي تظهر صاحبة المحل بقبعة الكاوبوي. مدونة من يناير 2026 تذكر عنوان Google Maps: 248/70 Manee Nopparat Rd.

ما ساعات العمل؟

مدونة يناير 2026 تذكر 16:30–23:00 يوميًا، ومدونة يونيو 2026 تقول إنه يفتح عند 16:30. أما Wanderlog وVisit Thailand Today (محدّث في أكتوبر 2026) فيقولان 17:00–منتصف الليل، فالمصادر تختلف قليلًا. هي بسطة مسائية فقط، فاذهب عند الغروب.

ما الذي في القائمة وبكم؟

هو في الأساس طبق واحد: khao kha moo، ساق خنزير مطهوة على الأرز. مدونتا ديسمبر 2025 ويونيو 2026 تذكران ฿60 للعادي و฿80 للكبير، ومدونة يناير 2026 دفعت أيضًا ฿60 عن طبق عادي. لحم الصويا المطهو طويلًا يوضع فوق الأرز مع بيضة مسلوقة طرية.

كيف آكله؟

وحده طعمه خفيف، بل مسطّح قليلًا. أضف الصلصة الحارة من الطاولة قليلًا قليلًا، وكُل خردل مخلل أخضر مع اللحم. أحد مراجعي يونيو 2026 قشّر فص ثوم نيء من الوعاء على الطاولة وقال إنه نظّف الحنك.

هل هناك طابور، ومتى أذهب؟

مدونة ديسمبر 2025 تقول إنه يمتلئ مباشرة بعد الافتتاح. وزائر في يناير 2026 وجد طابورًا قصيرًا نحو الخامسة مساءً لكنه جلس فورًا للأكل في المكان، وزائر في مارس 2026 وجده هادئًا بعد العاشرة مساءً. ومراجعة يونيو 2026 تقول إن الطعام خرج بسرعة.

كيف أدفع؟ وهل يوجد طلب خارجي أو توصيل؟

لا تذكر أي من مراجعات 2026 التي راجعناها إن كانت البسطة تقبل البطاقات أو QR، فاحمل نقودًا. كثيرون يأخذون الطعام معهم (مراجعة يونيو 2026)، ومدونة يناير 2026 تقول إن توصيل Grab يعمل لكنه أغلى قليلًا. وزائر في أغسطس 2026 لم يستطع الطلب عبر LINE MAN لكنه وجد البسطة مفتوحة حين ذهب بنفسه.

لماذا تُسمّى سيدة قبعة الكاوبوي؟

المرأة التي تقطّع لحم الخنزير تضع دائمًا قبعة كاوبوي، فثبت اللقب. مقال في Cherwell عام 2018 يقول إن Anthony Bourdain زارها عندما جاء إلى Chiang Mai عام 2014. ومراجعات من أواخر أكتوبر 2026 تُظهر أن البسطة ما زالت تعمل بقوة.

بالقرب من Khao Kha Moo Chang Phueak (سيدة قبعة الكاوبوي)