إسمن (Esmen)
Esmen (Pasil)
شوربة سمك حامضة على نار الحطب، حاصلة على Bib Gourmand منذ 60 عامًا
⚠ نقدًا فقط؛ يغلق 14:00
- ساعات العمل
- يوميًا 06:00–14:00 (ميشلان)
- الميزانية
- غير غالٍ
- العنوان
- 10 شارع ف. رالوس، باسيل، مدينة سيبو
محطة شوربة عائلية بجوار سوق السمك منذ نحو 60 عامًا. السر في اللينارانغ (لاراغ)، وهي شوربة سمك حامضة من سمك الشوكي الطازج تُطهى على نار الحطب؛ المرق لاذع غني وفيه قليل من الزيت. حصل على Bib Gourmand في دليل 2026. القدر في أفضل حالاته صباحًا، فاذهب قبل الظهر مع كوب أرز؛ ويغلق الساعة 2 ظهرًا.
كيف تصل
- لا مترو. بجوار سوق سمك باسيل في وسط المدينة؛ غراب أو تاكسي
قبل أن تسافر
- اذهب قبل الظهر؛ فإذا فرغ القدر انتهى الأمر
- نقدًا فقط؛ احمل أوراق بيزو صغيرة
- انتبه لأغراضك حول السوق؛ استخدم غراب ذهابًا وإيابًا
- أفضل وقت: من 7 إلى 10 صباحًا
أعجبهم
- الشوربة التي يأكلها السيبويون في الفطور أو للتعافي من الخمار
- Bib Gourmand في أدنى فئة سعرية
- يمكنك تذوق دخان الحطب
لم يعجبهم
- زقاق سوق ساخن ومزدحم؛ وليس قاعة طعام أنيقة
- سمك كثير الشوك، فكُل ببطء
بالقرب من إسمن (Esmen)
- جولة تراثية في شارع كولون — شريط في وسط المدينة يُقدَّم على أنه أقدم طريق في البلاد
- سوق كاربون (Carbon Market) — مانجو بسعر ₱80 للكيلو في أكبر أسواق سيبو وأقدمها
- Magellan's Cross & Basilica del Santo Niño — صليب 1521 وأقدم صورة مقدسة في البلاد، بينهما شارع واحد
- كاتدرائية سيبو الأسقفية — على بُعد خطوات من البازيليكا، محطة هادئة في المركز القديم
- نصب تراث سيبو — تاريخ سيبو مشهدًا بعد مشهد في منحوتة عملاقة واحدة